Matthieu Barret : Domaine du Coulet "Billes Noires" 2011

La cuvée Billes Noires 2011 du Domaine du Coulet est composée à 100% de raisin de Syrah qui ont grandi sur les terrasses de "gore", granit très dégradé, de l'appellation Cornas. Sa robe, d'un noir profond, est brillante et teintée de reflets grenats. Ce vin est puissant et très aromatique, avec une belle expression de la minéralité de son terroir. Au palais, la texture tannique est très soyeuse et élégante, avec une belle fraicheur en finale. Agées en moyenne de 65 ans, ces vieilles vignes de Syrah sont élevées en Biodynamie par Matthieu Barret. Elles ont reçu la certification Ecocert.

Wine Advocate-Parker :
Even better, the 2011 Cornas Billes Noires, which spends one year in old wood followed by one year in concrete tank, offers blockbuster levels of black raspberry, smoked earth, chocolate, licorice and crushed rock on the nose and palate. Medium to full-bodied, long, elegant and with laser-like focus, it nevertheless does not lack for fruit or texture, and has fine-grained tannin framing the finish beautifully. With a scant 600 cases to go around, there's not much of it, but don't miss a chance to grab a couple of bottles if you can. It too will drink well for 10-15 years.