Minuty : M "Lucia Vinti" 2025

Caractéristiques et conseils de dégustation du M "Lucia Vinti" 2025 de Minuty

Dégustation

Robe

La robe se distingue par sa limpidité et son éclat, révélant une teinte pâle aux délicates nuances de pétales de rose.

Nez

Le bouquet se révèle net et complexe, dévoilant des fragrances de fruits rouges entremêlées de notes de fruits à chair blanche.

Bouche

En bouche, ce rosé séduit par son caractère gourmand et vif, offrant une finale persistante et harmonieuse.

Accords mets et vins

Ce M "Lucia Vinti" 2025 s'apprécie idéalement à l'apéritif, accompagné d'olives, de tapas, de tarama ou de chips de légumes. Il se marie également parfaitement avec des salades estivales comme une salade caprese ou niçoise, des petits crustacés, des crevettes roses, des plateaux de fruits de mer ou encore des amuse-bouches snackés.

Service et garde

Pour apprécier pleinement ce M "Lucia Vinti" 2025, il est recommandé de le servir entre 8°C et 10°C dans des verres à pied. Ce vin peut se déguster jusqu'en 2026 environ.

Un rosé de Provence frais et gourmand signé Minuty

La propriété

Fondé en 1936 par Gabriel Farnet à Gassin, sur la presqu'île de Saint-Tropez, le Château Minuty s'étend aujourd'hui sur 200 hectares de vignes en Provence. Cru Classé des Côtes de Provence depuis 1955, le domaine est dirigé par Jean-Étienne et François Matton. Référence mondiale du rosé de luxe, la propriété est certifiée HVE niveau 3 et intégrée au portefeuille LVMH depuis 2022. Elle a révolutionné l'image du rosé provençal avec sa bouteille emblématique créée en 1960.

Le vignoble

Ce rosé est issu des terroirs continentaux et maritimes de l'appellation Côtes de Provence. Les vignes bénéficient de conditions climatiques privilégiées propres à la région provençale, permettant une maturation optimale des raisins et l'expression caractéristique des vins rosés de cette appellation prestigieuse.

Depuis 2018, Minuty pare chaque année l’édition limitée de cette cuvée d’une étiquette imaginée à travers le prisme sensoriel d’un artiste différent. Cette édition 2025 a été réalisée par Lucia Vinti, illustratrice italienne basée à Londres dont le travail, réalisé à la main (crayon, peinture, collage), célèbre avec énergie les gens, les lieux, la nourriture et la culture dans un style coloré et joyeux.

Vinification et élevage

Le M "Lucia Vinti" 2025 est élaboré selon des méthodes rigoureuses privilégiant la fraîcheur. Les raisins sont pressés délicatement avant une fermentation à basse température. Aucune fermentation malolactique n'est réalisée afin de préserver le caractère vif et fruité du vin.

Cépages

Grenache (60 %), syrah (20 %), cinsault (15 %), tibouren (5 %).