Tenuta dell'Ornellaia : Le Volte Dell'Ornellaia 2022

Caractéristiques et conseils de dégustation de Le Volte Dell'Ornellaia 2022 de Tenuta dell'Ornellaia

Dégustation

Robe
La robe dévoile une belle teinte rouge rubis, parée de subtils reflets violets.

Nez
Le nez exhale des fragrances fruitées et épicées.

Bouche
La bouche de ce vin italien séduit par son équilibre idéal entre des tanins d'une rare souplesse ainsi qu'une rafraîchissante acidité.

Un vin rouge de Toscane issu d'une mosaïque de sols

La propriété

Avec une renommée qui a quitté la côte méditerranéenne italienne pour se faire une place sur la scène internationale, Tenuta dell'Ornellaia s’impose comme un des plus grands noms d’Italie. Fondé en 1981, ce bijou au cœur de la Toscane est aujourd’hui dans le giron de la famille Frescobaldi qui lui a donné ses lettres de noblesse. En l’espace de quelques décennies, le savoir-faire exceptionnel de la maison épaulée par l’œnologue consultant Michel Rolland et l’œnologue Axel Heinz assoit la réputation de ces grands vins à travers le monde tout en réinterprétant la finesse des vins italiens à la lumière d’un grand terroir.

Le vignoble

Tenuta dell'Ornellaia veille sur un vignoble de Toscane qui, par sa diversité d'expositions, bénéficie tant d'une rafraichissante brise marine que d'une protection naturelle contre les vents froids en hiver. Implanté non loin des collines de Bolgheri, ce terroir tient sa singularité de sa mosaïque de sols argilo-sableux d'origine marine, alluviale et volcanique. C'est ainsi au sein de paysages préservés que les cépages rentrant dans l'assemblage de ces grands vins toscans développent une expression pure et raffinée.

Le millésime

Le millésime 2022 a été marqué par un hiver doux et pluvieux, suivi d'un printemps ensoleillé et chaud, favorisant une floraison précoce et homogène. L'été a été ponctué de quelques épisodes pluvieux, mais les conditions météorologiques générales ont permis une maturation optimale des raisins.

Vinification et élevage

Vinification parcellaire en cuves acier. Fermentation alcoolique suivie d’une fermentation malolactique. Élevages de 10 mois réalisés en partie en barriques mais également en cuves ciment.

Assemblage

Sangiovese
Merlot
Autres cépages bordelais