Tenuta Sette Ponti : Oreno 2017

La richesse aromatique et la structure d’un vin rouge de Toscane

La propriété

Situé sur les terres du Sangiovese dans le Chianti, la Tenuta Sette Ponti charme les visiteurs tant par ses paysages de Toscane à la beauté intemporelle que par son terroir donnant naissance à de grands vins.

Ce domaine, dont le nom fait écho aux sept ponts reliant les rives de l'Arno, entre Florence et Arezzo, ouvre une nouvelle page de son histoire dans les années 1950 suite à l’acquisition de 50 hectares par la famille Moretti Cuseri.

La Tenuta Sette Ponti élabore des vins reconnus, par leur raffinement et leur élégance, comme faisant partie des grands vins italiens.

Le vignoble

La Tenuta Sette Ponti veille sur un terroir de plus de 300 hectares, dont 54 en vignes. Ce vignoble d’exception est implanté sur une mosaïque de sols dont les topologies et les altitudes différentes font la singularité du domaine. Âgées de 20 à 30 ans en moyenne, les vignes sont idéalement exposées au sud à 250 mètres d'altitude.

Vinification et élevage

Fermentation à température contrôlée. Macération de 25 jours accompagnée de pigeages manuels. L’élevage de 18 mois en petits fûts de chêne précède un vieillissement complémentaire d’un an en bouteille avant la commercialisation de ce vin.

Assemblage

Ce Toscana Oreno 2017 de Tenuta Sette Ponti est issu d’un assemblage de merlot (50%), de cabernet sauvignon (40%) et de petit verdot (10%).

Dégustation

Robe
La robe est d’une belle couleur rouge rubis aux subtils reflets violets.

Nez
Le nez mêle des fragrances de fruits rouges et de café grillé.

Bouche
Une attaque puissante laisse place à une bouche structurée, d’une belle longueur et aux tannins fins.

Service

Pour une dégustation optimale, servir à 18°C.

Accords mets et vin

Ce Toscana Oreno 2017 de Tenuta Sette Ponti accompagne idéalement des viandes rôties, du gibier ou encore des viandes rouges braisées.