50€ offerts pour toute commande de 500€ minimum* avec le code - SEPT21 *hors vins en promotion, vins primeurs et vins rares. Valable une seule fois par client.

Xavier Vignon : Arcane L'Étoile

Vallée du Rhône - Beaumes de Venise - Rouge - 15°
Xavier Vignon : Arcane L'Étoile
199 € T.T.C.Un carton de 12 Bouteilles (75cl)| 16,58 € / unité
  • Livraison offerte à partir de 300€ de commande
  • Paiement 100% sécurisé
  • Origine des produits garantie

Un vin du Rhône aux notes de groseille et de lavande

La propriété

L'oenologue Xavier Vignon s'est forgé une réputation internationale en prodiguant ses conseils d'expert à plus de 200 Domaines et en participant à l'élaboration des plus prestigieux vins du Rhône, notamment à Châteauneuf-du-Pape. En 2002, il commence à élaborer ses propres cuvées signées "Xavier", en assemblant les meilleurs "jus" de telle ou telle parcelle soigneusement sélectionnée. Sans contrainte de terroir ni de cépage, Xavier Vignon réalise son vin idéal : simple, moderne, et surtout d'un rapport qualité-prix impressionnant. Le 100% Xavier est né.

Le vignoble

La cuvée Arcane l’Étoile est issue du vignoble de Beaumes de Venise limitrophe de Gigondas. Les vignes cultivées à 600 mètres d’altitudes sont plantées sur des sols de trias faits de sables, de calcaires et d'argiles.

Vinification et élevage

Le Beaumes de Venise Arcane l’Étoile a subi une macération longue sans extraction mécanique. Le vin est ensuite élevé 15 mois alternant entre barriques neuves française et autrichiennes (1/3), petites cuves en béton (1/3) et foudre.


Assemblage

L’Arcane l’Étoile de Xavier Vignon est issu d’un assemblage multi-millésime 2015, 2016, 2017, de grenache (70%) de syrah (20%), et de mourvèdre (10%).

Dégustation

La cuvée Arcane L’Étoile s’exprime en finesse et élégance. Au nez, le bouquet fruité se décline en notes de framboises et de groseille laissant place à de fines touches de fleurs séchées et de lavande. Au palais, ce vin frais et élégant s’exprime avec équilibre.

Conseils de service

Il est conseillé de servir le Beaumes de Venise Arcane l’Étoile à une température de 15 et 17°C.

Accords mets & vin

Le Beaumes de Venise Arcane l’Étoile de Xavier Vignon pourra accompagner des cèpes à la bordelaise, un magret grillé au miel ou encore un brie aux noix.

Vallée du RhôneBeaumes de Venise
Alcool
15

Encépagement
Grenache/Syrah/Mourvèdre

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Côtes du Rhône Méridionales

En promotion
Non

Couleur
Rouge

Producteur
Xavier Vignon

Appellation
Beaumes de Venise

Région
Vallée du Rhône

Allergènes
Contient des sulfites

En promotion
Non

Buvabilité
A boire dans les 8 ans

Accords mets & vins
Poisson cuit / Viande Rouge / Viande Blanche / Plat épicé / Fromage à pâte molle (munster, livarot, camembert, brie,...)

1.8.1