Xavier : Gigondas 2015

Gigondas 2015 : la puissante expression d'un terroir d'exception 

Le Gigondas millésime 2015 signé Xavier Vignon est un véritable hommage au Grenache. D'une qualité exceptionnelle cette année-là, le cépage phare de la Vallée du Rhône méridionale exprime toute sa puissance, en conservant une remarquable minéralité due à la forte concentration en sels minéraux. Les 54 parcelles de vignes centenaires sélectionnées avec soin par l'oenologue chasseur de terroirs sont localisées sur les hauteurs de Gigondas, au pied des dentelles de Montmirail. 

Marqué par un ensoleillement optimal, le Gigondas millésime 2015 dévoile une explosion d'arômes de fruits noirs. La bouche révèle déjà une belle structure, marquée par des tanins bien présents et équilibrée par une agréable acidité. Des notes de réglisse accompagnent la finale qui s'achève sur une salinité iodée.