Yves Cuilleron : Les Serines 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Saint-Joseph "Les Serines" 2024 d'Yves Cuilleron

Dégustation

Robe
Ce vin dévoile une belle teinte rouge profond.

Nez
D'une grande complexité, le bouquet aromatique s'ouvre sur des notes intenses de fruits noirs tels que la mûre et la prune. Il évolue ensuite vers des touches épicées de poivre noir et de réglisse, sublimées par de délicates nuances florales rappelant la violette.

Bouche
L'attaque est nette et d'une grande justesse. Le milieu de bouche se révèle généreux, dense et charnu, porté par des tanins soyeux et d'une grande finesse. L'ensemble s'étire harmonieusement vers une longue finale persistante.

Service et garde

Pour apprécier pleinement ce vin de la Vallée du Rhône, il est conseillé de le servir à une température d'environ 16°C. Ce vin rouge dispose d'un beau potentiel de garde et peut patienter en cave de nombreuses années.

L'expression authentique d'un grand terroir rhodanien

La propriété

L'histoire viticole de la famille Cuilleron dans la Vallée du Rhône remonte à plusieurs générations. Aujourd'hui, c'est Yves Cuilleron qui est à la tête de la propriété depuis 1987. Partant d'un modeste vignoble, il a su développer le domaine qui s'étend désormais à travers les plus belles appellations de la région. Fervent défenseur d'une viticulture exigeante, Yves Cuilleron élabore des vins de terroir avec une précision remarquable.

Le vignoble

Les raisins destinés à cette cuvée proviennent de l'appellation Saint-Joseph. Les vignes sont plantées sur des coteaux abrupts aménagés en terrasses. Ce terroir difficilement mécanisable exige un travail minutieux. Les sols, principalement composés de roches granitiques, confèrent aux baies une identité minérale unique.

Cépage

Syrah (100%).