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Alphonse Mellot : Génération XIX 2011

Alphonse Mellot : Génération XIX 2011
275 € T.T.C.Un carton de 6 Bouteilles (75cl)| 45,83 € / unité
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    Autres millésimes disponibles
    100% Sauvignon, le millésime 2011 de la cuvée Sancerre Génération XIX d'Alphonse Mellot est un vin riche et complexe qui séduit par sa plénitude. Issue d'une parcelle de 2 hectares avec un bel ensoleillement et un sol de marnes Kimméridgiennes, la cuvée Sancerre Génération XIX 2011 d'Alphonse Mellot est élevée sur lies fines pendant 10 à 12 mois. Ce vin possède une belle robe jaune or pâle avec de subtils reflets verts qui laisse place à une agréable finesse aromatique. Le nez est dominé par une belle fraîcheur. Mature, il laisse percevoir des notes citronnées, minérales et mentholées ainsi que des touches de cire d'abeille et de pain d'épice. La bouche est ample, fraîche et révèle un vin riche et viril.
    Parker : 90-91+ / 100
    Wine Advocate-Parker :
    Tasted in April - as was the corresponding Edmond - from wooden fermentor and demi-muid, the 2011 Sancerre Generation XIX preserves the scallop-like sweet and saline savor that made the corresponding young Edmond memorable, while rich though piquant nut oils and decided chalkiness further inflect the fundament of ripe grapefruit, orange, white peach, and quince. This finishes bittersweetly, dominated by citrus and nut oils, with its umami- scallop-side serving for welcome salivation, but with less primary juiciness and consequent brightness than its cellar mates of the vintage and without the delightful sense of surprising levity that accrued to the corresponding Edmond. The portion of this from new demi-muid, incidentally - and which struck me as pointlessly marked by it - was destined to comprise a mere 20% of the final blend.
    LoireSancerre
    Alcool
    13

    Encépagement
    Sauvignon Blanc

    Environnement
    Vins Biologiques

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Vignoble
    Centre

    Région
    Loire

    Appellation
    Sancerre

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Alphonse Mellot

    Sucrosité
    Vins blancs secs

    Parker
    90-91+

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    Buvabilité
    A boire dans les 15 ans

    temperature
    10-12

    Accords mets & vins
    Fruits de mer / Poisson cuit / Poisson cru (sushi) / Viande Blanche / Volaille / Fromage à pâte pressée (St Nectaire, comté, reblochon,...) / Fromage à pâte persillée (bleu, roquefort,...) / Fromage à pâte molle (munster, livarot, camembert, brie,...) / Fromage frais / Apéritif

    1.1.3