Antinori - La Braccesca : Bramasole 2019

La fraîcheur et la structure d'un vin rouge de Toscane

La propriété

Antinori - La Braccesca est un domaine viticole emblématique de la région de la Toscane en Italie. Il s'inscrit dans l'histoire de la prestigieuse famille Antinori, reconnue pour son engagement sans faille dans la production de vins de qualité exceptionnelle depuis plus de six siècles. Située entre les villes de Montepulciano et Cortona, la propriété est un véritable joyau du patrimoine viticole toscan, témoin du savoir-faire et de la passion qui caractérisent la famille Antinori.

Le vignoble

Référence parmi les vins de Toscane, le Bramasole d'Antinori - La Braccesca est issu d’un vignoble étendu sur environ 20 hectares, à la frontière entre la Toscane et l'Ombrie. Bénéficiant d'un climat continental tempéré par la proximité du lac Trasimeno, le vignoble éponyme voit ses vignes s'épanouir sur un sol riche en argile et silex, favorisant l'expression authentique du cépage syrah.

Vinification et élevage

Après des vendanges manuelles, les baies sont fermentées en cuves d’acier inoxydable à température contrôlée, préservant ainsi la fraîcheur et la pureté du fruit. Ce vin de Cortona bénéficie d'un élevage de 18 mois en fûts de chêne français, avant de reposer en bouteille pour une durée minimum de 12 mois.

Cépage

Syrah (100%)

Caractéristiques et conseils de dégustation du Bramasole 2019 d’Antinori - La Braccesca

Dégustation

Robe
La robe présente une couleur rubis intense, profonde et lumineuse.

Nez
Le nez révèle des arômes de fruits noirs mûrs et d'épices douces, agrémentés de notes de réglisse et de vanille.

Bouche
Riche, la bouche dévoile des tanins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue, persistante, sur des notes épicées et fruitées.

Service

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin à 18°C.

Accords mets et vins

Ce vin italien s'accorde parfaitement avec des plats riches en saveurs, tels que des viandes rouges grillées, du gibier ou des fromages affinés.

Garde

Le Bramasole 2019 d'Antinori - La Braccesca peut patienter en cave jusqu’en 2034.