Le Coevo Toscana 2009 est très différent des millésimes qui l'ont précédé. Ce sont les notes de tabac et de chocolat noir qui ouvrent le bal, suivies par des notes plus douces de prunes et de framboises et des composants intenses formant un bouquet fruité extrêmement doux. La fraîcheur du Sangiovese est complétée par l'impressionnant Cabernet Sauvignon, force d'un terroir fabuleux et de la lumière de la Maremme. Le Coevo 2009 est la synthèse d'une bonne récolte spéciale et le savoir-faire de la maison Cecchi.