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Moët & Chandon : Grand Vintage 2008

Moët & Chandon : Grand Vintage 2008
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    Un vin de Champagne à la finale d'une belle vibrance

    La Cuvée Grand Vintage est produite lors des années singulières pour la Maison Moët & Chandon. Ce vin unique et d'une grande originalité est réalisé grâce à un assemblage de 40% de Chardonnay, de 37% de Pinot Noir et de 23% de Pinot Meunier. Il bénéficie d'une longue maturité en cave (7 ans). Le vieillissement est renforcé de 6 mois minimum après le dégorgement.

    À la dégustation, la Cuvée Grand Vintage 2008 de la Maison Moët & Chandon offre une belle robe jaune pâle brillante avec des des reflets verts. Ce champagne est constitué de bulles dynamiques d'une belle finesse. Le nez dégage des senteurs de tilleul, chèvrefeuille et acacia avec de légères touches d'agrumes. On peut aussi sentir de légères notes anisées et de tomates vertes, avant qu'il dévoile des fragrances de fruits mûrs à noyaux, de brioche, ainsi qu'une légère note de poivre blanc. La bouche est vive avec une splendide acidité. La fraîcheur est savamment dosée et équilibrée. La finale est vibrante et d'une belle longueur.

    J. Robinson : 16+ / 20
    Champagne
    Alcool
    12

    Encépagement
    Pinot Meunier/Pinot Noir/Chardonnay

    Environnement
    Agriculture Raisonnée

    J. Robinson
    16+

    J. Suckling
    93

    Wine Spectator
    93

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Région
    Champagne

    Appellation
    Champagne

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Moët & Chandon

    Sucrosité
    Brut

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    Buvabilité
    A boire dans les 8 ans

    Température de dégustation

    Accords mets & vins
    Fruits de mer / Poisson cru (sushi) / Fromage à pâte persillée (bleu, roquefort,...) / Apéritif

    1.1.3