Moët & Chandon : Brut Impérial

La finesse aromatique et la fraîcheur d’un champagne Brut emblématique

La propriété

La Maison de Champagne Moët & Chandon est fondée en 1743 par Claude Moët, négociant en vin visionnaire, qui fait rapidement de celle-ci une référence auprès des cours européennes. Quelques années plus tard son petit-fils, Jean-Rémy Moët, développe à l’international l’aura de la maison.

Jean-Rémy Moët a créé notamment la cuvée emblématique de la maison, le Moët Imperial, en l’honneur de l’Empereur Napoléon Bonaparte, qui a visité à plusieurs reprises le domaine et aurait inventé avec ses troupes le geste de sabrer des bouteilles de champagne Moët & Chandon afin de célébrer une victoire.

Propriété du groupe LVMH depuis 1987 la maison élabore, à partir d’une sélection rigoureuse de terroirs de Champagne, des cuvées singulières reconnues par-delà les frontières pour leur qualité et leur personnalité séductrice.

Le vin

Moët et Chandon Impérial Brut est élaboré à partir d'une sélection de plus de 200 crus parmi les plus beaux terroirs champenois. Son dosage est de 7 g/litre. Cette cuvée se décline en grand format, retrouvez la en magnum, jéroboam, mathusalem, salmanazar et nabuchodonosor.

Assemblage

Pinot noir (30 à 40%), pinot meunier (30 à 40%) et chardonnay (20 à 30%). Cet assemblage est complété par 20 à 30% de vins de réserve afin d’affiner l’intensité, la richesse et la constance de ce champagne d’exception.

Caractéristiques et conseils de dégustation du Brut Imperial de Moët & Chandon 

Dégustation

Robe
La robe est d’une belle couleur jaune or, avec de jolis reflets verts.

Nez
Le nez mêle des fragrances de fruits à chair blanche (pomme, poire, pêche blanche) et d'agrumes (citron) à de subtiles notes florales (tilleul) et blondes (brioche et noix fraîches). 

Bouche
Savoureuse et délicate, la bouche allie harmonieusement générosité et subtilité, amplitude et fraîcheur. Un champagne parfaitement équilibré.