Château Angelus : Caisse Les Intemporels II 1988-1989-1990

Caractéristiques et conseils de dégustation de la Caisse Les Intemporels II 1988-1989-1990 du Château Angelus

Dégustation

1988
Après un hiver et un printemps humides, un mois de septembre très sec a favorisé la concentration des baies, avec des pellicules de raisins particulièrement épaisses. Il en résulte des vins à la couleur profonde, combinant race et finesse. La structure tannique est remarquable, précise et bien construite.

1989
Millésime très précoce, d’une richesse et d’une maturité exceptionnelles, avec des vendanges effectuées avec plus de trois semaines d’avance. Les vins présentent une couleur intense et un nez très expressif, marqué par des notes d’épices, de tabac et de réglisse. En bouche, le vin se montre opulent et riche, alliant puissance et équilibre.

1990
Un mois de septembre splendide a permis de vendanger chaque parcelle à parfaite maturité. Les raisins, très concentrés en sucres et composés phénoliques, donnent des vins opulents et exubérants. Le nez mêle mûre, cassis et notes fumées. En bouche, c’est riche, ample et généreux, avec une finale longue et harmonieuse.

Un coffret d'exception mettant en lumière trois grands millésimes du Château Angélus

La propriété

Fondé en 1782, le Château Angélus est un domaine emblématique de Bordeaux, situé à Saint-Émilion. S'étendant sur 32 hectares, il est dirigé par la famille de Boüard depuis 8 générations. Le vignoble, planté principalement en cabernet franc et merlot, bénéficie d'un terroir argilo-calcaire unique sur le coteau sud de Saint-Émilion. Le nom "Angélus" provient des cloches des églises voisines, symbolisant l'héritage et l'identité du domaine.

Le vignoble

Situé sur le coteau sud de Saint-Émilion, sur le "pied de côte", le vignoble du Château Angélus s'épanouit sur un terroir argilo-calcaire particulièrement propice à l'expression des cépages bordelais. Les vignes sont âgées en moyenne de 39 ans.

Le coffret

« Les millésimes se suivent et ne se ressemblent pas. C’est toute la magie d’un grand terroir en effervescence permanente et enrichi d’une climatologie capricieuse : chacune de ces années écrit l’histoire d’Angelus. »

Fidèle à cette philosophie, le domaine signe « Les Intemporels », trois coffrets réunissant trois flacons d'une grande rareté, parvenus à une belle maturité, témoins de millésimes historiques qui retracent l'évolution de cette incontournable propriété de la rive droite de Bordeaux.

Ce second opus, dénommé « Les Intemporels II » réunit les millésimes 1988, 1989 et 1990. Un verticale d'un grand raffinement pour percevoir l'influence du climat d'une année sur l'autre.

Bouteille (75cl)

1 x Château Angélus 1988
1 x Château Angélus 1989
1 x Château Angélus 1990