Château Angelus 2021

Arômes intéressants, particulièrement fruités, d’une grande transparence ; attaque juteuse, race particulière, tension et longueur ; tanins fermes, anguleux, porteurs ; vin particulièrement caractérisé, dans le style des millésimes « classiques », qui vieillira remarquablement bien.

Arômes riches et denses, de belles notes de cerise noire et de fleurs séchées, le Cabernet Franc apportant toute la palette aromatique. Souple et soyeux, très vivant en bouche, avec toutefois de la densité et de la profondeur, de la matière à croquer. Ce n’est pas opulent, mais il y a de la texture du début à la fin, avec délicatesse et finesse dans l’expression. Un Angélus très buvable qui a vraiment bénéficié d’une réduction de la puissance. Grande fraîcheur et précision, tout en donnant l’impression qu’il vieillira bien. Il conserve de façon impressionnante la structure et la densité tout en gardant de l’énergie.

C’est tellement délicieux, avec de jolies notes de cerise bien définies, de fleurs, de santal séché et quelques épices indiennes. Corps moyen, tanins fins, juste une touche de bois soutenant le fruit pur, et une finale subtile et raffinée. 40% merlot et 60% cabernet franc, le plus de cabernet franc depuis longtemps.

Le nez demande quelques tours de verre pour révéler toute la feuille de tabac, les fleurs, l’espresso, le piment de la Jamaïque, le clou de girofle, la cannelle et les fruits à noyau rouges. Le vin est doux, soyeux et élégant. On retrouve de la fraîcheur et du raffinement, ainsi qu’une grande pureté de fruit, sur une bouche de corps moyen, que l’on retrouve également en finale, laissant des framboises noires, des fraises, une touche de zeste d’orange et des prunes rouges en arrière-bouche. Le vin assemble 60% de Cabernet Franc et 40% de Merlot, représentant la plus forte proportion de Cabernet Franc dans l’assemblage de l’histoire de la propriété. Dans les années à venir, j’espère qu’ils continueront d’augmenter la part de Cabernet Franc dans l’assemblage. 13,5% vol., pH 3,65. Les rendements ont été faibles, à 26 hl/ha. Les vendanges ont eu lieu du 14 septembre au 2 octobre. À boire de 2025 à 2055. 94-96

Grenat profond avec des reflets pourpres sur le bord étroit. Canneberges fraîches, fruits mûrs et fondants, nuances de mûres, une touche de poivre noir et de zeste d’orange confit. Texture tendue, fruit rouge, belle densité, tanins fins et mûrs, frais, bien structuré, cerises rouges et cassis en finale ; grande longueur, certain potentiel de garde.

Le 2021 Château Angélus est composé de 60 % de Cabernet Franc et de 40 % de Merlot, élevé entièrement en bois neuf, avec 50 % du Cabernet Franc en foudre. Il dévoile un magnifique parfum de framboises noires, fleurs sauvages, cerises plus sombres, graphite et crayon, qui évolue superbement avec le temps dans le verre. De corps moyen, élégant, tout en finesse et en raffinement, il présente un bois parfaitement intégré, des tanins ultra-fins et une longueur remarquable. Les vendanges se sont déroulées du 17 septembre au 2 octobre, pour un degré alcoolique de 13,5 % et un pH de 3,65.

Kunz Fassprobe 2022 : (60 % Cabernet Franc, 40 % Merlot) Bouquet puissant, frais, soyeux et élégant, cerises, menthe, tablette de Taba, chocolat noir, tabac. Bouche veloutée, finement crémeuse, élégante et fraîche, avec un fruit dense et délicat, beaucoup de tanins fins, une structure finement concentrée, une aromatique variée et parfumée, finale longue, dense et fraîche. Peut encore gagner en profondeur.

(60% Cabernet Franc, 40% Merlot) Nez puissant, frais, soyeux et élégant, cerises, menthe, tablettes de Taba, chocolat noir, tabac. Bouche veloutée, finement crémeuse, élégante et fraîche, avec un fruit dense et délicat, beaucoup de tanins fins, une structure finement concentrée, une aromatique complexe et parfumée, une finale longue, dense et fraîche. Peut encore gagner en complexité. 18/20 2029 - 2050

Cabernet Franc plus élevé que d’habitude, avec des arômes d’une pureté saisissante et de délicieuses notes de chêne fumé. Le vin a vraiment gagné en plénitude durant l’élevage, avec des vagues de prunelle, safran, curcuma, tabac, racine de réglisse, boîte à cigares, feuille de framboisier, grenade, pétale de rose, et l’accueil classique d’Angélus. C’est sérieux, long à s’ouvrir, moins exubérant que les derniers millésimes à Angélus mais classe et doté de présence. Dernier millésime étiqueté Premier Grand Cru Classé A, après le retrait du classement 2022. Rendement de 23 hl/ha, pas de chaptalisation sur le 1er vin, 100 % fûts de chêne neufs + foudres de 30 hl pour le Cabernet Franc. Premier millésime complet avec Benjamin Laforet comme directeur technique, travaillant aux côtés d’Hubert de Boüard.

Assemblage de 60 % de Cabernet Franc et 40 % de Merlot, le 2021 Angelus présente une robe grenat-pourpre de moyenne à grande intensité. Il nécessite un léger carafage pour révéler des notes de myrtilles sauvages, de cerises Bing, de mûres fraîches et de lilas, soutenues par une touche de cèdre et de lavande. La bouche, de corps moyen, est serrée, avec une belle tension qui met en relief les couches de petits fruits rouges et de fleurs, complétées par une texture aux tanins fins, pour une finale longue et parfumée. Merveilleusement gracieux !

Avec 60% de cabernet franc, soit la proportion la plus élevée de l'histoire du cru, ce millésime marque un tournant pour Angélus, tout en restant fidèle à l’ADN de la propriété. Au nez, le vin révèle une décadence maîtrisée, telle de somptueux rideaux de velours attachés par des embrasses richement brodées, avec des notes de coulis de fruits, de melon et de basilic, une fraîcheur mentholée, herbacée, et puis quelques délicates nuances florales de lilas. En bouche, il est agile, fluide, gracieuse comme une sylphide, avec un côté à la fois énergisant et apaisant, comme l’effet du yoga sur le corps. Sa pureté est remarquable, son fruit juteux et al dente. Une vague de gourmandise végétale, torréfiée arrive sur la finale, et la fraîcheur règne jusqu'à la fin.

Angélus avait déjà posé les jalons lors de la dégustation en primeurs ! Il reste dans le vif du sujet avec une fraîcheur rarement observée à la propriété au travers de notes de garrigues complétées par des nuances de baies noires. Même si le vin est Angélus avant d’être un 2021, le style propre au millésime et à la forte proportion de Cabernet Franc est assumé. Il s’agit donc de se concentrer sur les atouts qui sont liés à cela, soit des nuances florales, de la fraîcheur, de l’élégance et du tempérament. Un vin de caractère, très abouti, qui montre une autre voie et qui souligne l’aptitude des équipes à gérer de tels millésimes. Un vin racé, serré, précis et conquérant, tout en finesse, paré pour les décennies à venir.

Belle couleur pourpre, sombre. Nez très aromatique, fin, au fruité pur et mûr. Nuances solaires. Délicat en entrée de bouche, très raffiné au milieu, avec un corps fondant et de l'énergie entre le milieu et la finale, ce vin fin avance lentement, précisément, sans montrer le tannin. Il s'achève long et surtout plus délicieux que jamais à cet âge. Assurément un travail remarquable dans ce millésime et pour la première fois 60 % de cabernet franc dans l'assemblage et 40 % de merlot. Degré d'alcool : 13°6 - pH : 3,65. Rendement : 23 hl/ha.

Le vin présente des arômes parfumés de Cabernet Franc, avec des notes de violette, d’épices et une touche de tanins de fruits noirs. Fumé et tannique, il affiche une structure sérieuse et dense, ainsi qu’une richesse gourmande. Puissant et d’une impressionnante concentration, il pourra être dégusté à partir de 2028.