Château Canon 2018

 H.T.Une caisse de 6 Bouteilles (75cl)
Autres millésimes disponibles

L’élégance et la puissance d’un Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion

Chef d’œuvre du prestigieux 1er Grand Cru Classé de Saint-Émilion, le millésime 2018 du Château Canon figure indiscutablement au rang de ses plus belles réussites.

Après un hiver et un printemps pluvieux, le très bel été suivi d’un magnifique automne sec et ensoleillé aura permis de produire le miracle. Au Château Canon, les vendanges ont ainsi débuté le 7 septembre avec le Merlot pour s’achever le 5 octobre avec le Cabernet Franc.

Issu d’un assemblage de Merlot (72%) et de Cabernet Franc (28%), Château Canon 2018 exprime toute la grandeur du terroir de Saint-Émilion qui l’a vu naître, sur la rive droite de Bordeaux.

À la dégustation, Château Canon 2018 présente un fruit éclatant qui jaillit du verre. Le bouquet aromatique joue la partition de la gourmandise, sur des notes de fruits noirs, de cerise griotte et de pâte d’amande auxquelles se succèdent la fraîcheur de notes mentholées et la délicatesse de notes florales évoquant la rose. C’est au palais que le cru s’exprime pleinement en déployant une bouche magnifique de densité, structurée par des tanins au toucher soyeux. Puissante, la bouche évolue avec grâce en affichant une acidité mordante et en conservant un fruité délicieusement moelleux et savoureux. Un magnifique millésime signé de la grâce et du raffinement du Château Canon.

Parker : 97-99 / 100
J. Robinson : 17++ / 20
Wine Advocate-Parker :
The 2018 Canon is blended of 72% Merlot and 28% Cabernet Franc, with a pH of 3.69 and 14% alcohol. Deep purple-black in color, it comes sashaying out of the glass with glamorous notes of cinnamon stick, baked blackberries, black cherry compote and licorice plus an undercurrent of plum preserves and smoked meats and, with coaxing, reveals a lovely floral signature of candied violets and red roses. Medium to full-bodied, the palate is wonderfully soft-spoken, whispering of fragrant floral and earthy scents beneath a core of profound, mouth-coating black and blue fruits, draped in a high level of super ripe, plush tannins, finishing with amazing freshness and perfume with loads of mineral sparks emerging.
BordeauxSaint-Emilion
Vignoble
Libournais

Encépagement
Merlot/Cabernet Franc

Vin liquoreux
Non

J. Robinson
17++

J. Suckling
98-99

Vinous - A. Galloni
94-97

Wine Spectator
96-99

Pays
France

Mention qualité
AOC

Région
Bordeaux

Appellation
Saint-Emilion

Couleur
Rouge

Producteur
Château Canon

Classement
1er grand cru classé "B"

Parker
97-99

Allergènes
Contient des sulfites