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Château Dassault 2018

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La typicité d’un Saint-Émilion Grand Cru dans un grand millésime

Grand vin de la propriété, Château Dassault 2018 exprime toute la typicité d’un Grand Cru Classé de Saint-Émilion.

Situé sur la rive droite de Bordeaux, le Château Dassault est à la tête d’un vignoble de 24 hectares de vignes étendus sur le versant nord de Saint-Émilion. Les sols sont de nature sablo-argileux, argilo-sableux et constitués d’argile sur molasse du fronsadais.

Au Château Dassault, les raisins font l’objet d’une vendange manuelle avec un tri optique et encuvage par gravité. La propriété sera en effet l’une des premières à se doter d’une table de tri optique en 2009.

Château Dassault 2018 est issu d’un assemblage de Merlot (75%), de Cabernet Franc (22%) et de Cabernet Sauvignon (3%). Ce Saint-Émilion Grand Cru fait l’objet d’un élevage en barriques de chêne neuves (70%) et en barriques d’un vin (30%).

Élaboré dans le plus grand respect du terroir et du fruit, Château Dassault 2018 offre l’expérience d’un Grand Cru Classé de Saint-Émilion doté d’une belle personnalité, dans un très beau millésime pour la région de Bordeaux.

Parker : 93-95 / 100
J. Robinson : 16- / 20
Wine Advocate-Parker :
Deep garnet-purple colored, the 2018 Dassault has pronounced scents of baked red and black plums, fruitcake and raspberry coulis with touches of fallen leaves, Chinese five spice and menthol. Full, rich and spicy in the mouth, it has a wonderfully velvety texture and plenty of freshness lifting the hedonic fruit to a long, spicy finish.
BordeauxSaint-Emilion
Alcool
14.5

Encépagement
Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon

Vin liquoreux
Non

J. Robinson
16-

J. Suckling
94-95

Vinous - A. Galloni
89-91

Wine Spectator
90-93

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Libournais

Région
Bordeaux

Appellation
Saint-Emilion

Couleur
Rouge

Producteur
Château Dassault

Classement
Grand cru classé

Parker
93-95

Allergènes
Contient des sulfites