Château Ducru-Beaucaillou 2025

Une couleur très vive et éclatante dans le verre, avec un liseré rose vif. Un nez mûr, presque capiteux – des arômes de fruits de ronce parfumés, avec une touche florale séchée et de chocolat noir. En bouche, c’est mûr et massif ; moins sexy et soyeux que Ducru peut l’être, ici c’est plus granuleux, un peu accrocheur, avec des tanins et une structure bien visibles, et le fruit noir en arrière-plan. Sérieux, presque voluptueux, avec un boisé marqué – réglisse et épices de clou de girofle. L’expression aromatique est assez incroyable, d’une intensité certaine, mais cela ne s’est pas encore fondu. Une acidité qui met l’eau à la bouche, une très belle trame tannique : il se passe beaucoup de choses dans ce vin. La finale est fraîche, aérienne, sur une sensation de coolness. J’adore cette intensité, assez différente de beaucoup d’autres vins de ce millésime – construit comme un cheval de course, musclé et ample, mais aussi mâcheur et pourtant doux. J’aime sa personnalité et je pense que ce vin a une grande garde devant lui. Il y a de la pureté, de la netteté et de l’éclat. pH 3,74. Rendement de 22 hl/ha. Vendanges du 2 au 23 septembre.

Les cinq-épices, les roses, les iris et les fleurs blanches ne sont qu’une partie de la palette aromatique. On retrouve également de la réglisse, de l’espresso, des notes fumées, du tabac, des mûres et des cerises noires. Mais c’est en bouche que le vin fait le spectacle, avec des fruits noirs et rouges sensuels, soyeux et raffinés, des épices asiatiques, du chocolat, des herbes et une touche de feuille de menthe. La finale ample marie puissance et élégance. Tout est parfaitement équilibré, offrant une persistance longue et sans accroche, qui permet d’apprécier la pureté et la richesse du fruit, pendant plus de 60 secondes. Assemblage : 79% Cabernet Sauvignon et 21% Merlot, 13,44% vol., pH 3,74. Vendanges du 2 septembre au 23 septembre. 2025 marque la vendange la plus précoce et la plus longue de l’histoire de la propriété. Rendements : 22 hectolitres par hectare. À boire de 2032 à 2070. 98-100 pts

Superbe, nuancé et débordant de joie. Chair retenue, cumin grillé, myrtilles et framboises fraîches, avec de riches veines de cassis, de grenade fraîche et de cappuccino : c’est un Ducru dans toute son ampleur et sa largeur, mais avec une fraîcheur et un élan qui signent pleinement le millésime 2025. Il se refermera presque certainement pendant plusieurs années, mais tout est parfaitement maîtrisé, avec une confiance tranquille. Un vin avec lequel vous serez heureux de passer beaucoup de temps. pH 3,74. Vendanges du 2 au 23 septembre, 100 % bois neuf. Bruno Borie propriétaire.

La finesse et la profondeur du bouquet sont évidentes, d’entrée. Sans détour, mais avec pertinence et méthode. J’ai l’impression de parler avec mon ami Bruno Borie ! La subtilité et la pluralité ouvrent la porte à mille et un ressentis où chaque élément se complète mutuellement, avec une rare précision. Le bouquet à lui seul révèle la grandeur de Ducru Beaucaillou. On relèvera, au passage et entre autres, des nuances de graphite, de cèdre, de mûres et de bois de réglisse. En bouche, le vin impressionne par son aptitude à encadrer sa puissance, à révéler ses détails avec finesse et exactitude et à relater son évident lien au terroir graveleux-argileux (Graves de Güns). Les tannins ont du relief, du grip et n’en sont pas moins fins et subtils. Ils assurent une vigueur sereine et précise qui a pour acolyte une acidité autant incisive que structurante et qui plébiscite le tempérament présent en prenant soin de garder la finesse en point de mire. Un Ducru émouvant, touchant, tant il est fidèle à lui-même, tant il est grandiose. Il n’a même pas besoin de s’adapter au temps, il se suffit à lui-même, pas par caprice, mais par sincérité. Une véritable personnalité ; imposante, persistante, enthousiasmante !

Un nez profond et complexe, sur les fruits noirs, des notes fumées, herbacées et épicées, avec une touche florale ; la bouche est puissante, presque deux gorgées en une, la concentration rencontre ici la fraîcheur, avec une masse de tannins qui se tisse finement avec le fruit ; la finale est saline, persistante et très épicée. Doit vieillir.