Château Ducru-Beaucaillou 2010

Pas du tout timide, avec un profil flamboyant et aromatique de bois de pommier grillé et de ganache chaude, doté de plus qu’assez de matière sous forme de couches épaisses de pâte de mûre, de figue infusée et de prune macérée au pastis. La structure est massive mais incroyablement polie, et le fruit affiche une superbe pureté jusqu’à une finale portée par des notes de graphite. De grande envergure et remarquablement bien exécuté. À boire de préférence entre 2020 et 2040. 8 416 caisses produites.

Un grand vin, doté d’une superbe maturité et d’une grande richesse, majestueux dans sa structure et d’un caractère droit. Il est concentré, parfumé et opulent. Le style de Ducru Beaucaillou est à la fois généreux et puissant, et manifestement taillé pour la garde.

Des notes de violette et de pétale de rose au nez, accompagnées des premiers arômes tertiaires (bois de cèdre et une pointe de champignon). Mais le vin reste très juvénile, avec un long avenir devant lui : la bouche offre une belle concentration de baies noires, des tanins fermes et une texture voluptueuse. L’équipe de Ducru préfère 2010 à 2009, tout en estimant que « les tanins sont un peu moins fins que sur certains millésimes plus récents ». Le vin entre tout juste dans une fenêtre de dégustation très longue. L’assemblage se compose de 90 % de Cabernet Sauvignon et de 10 % de Merlot.

Le nez est phénoménal, avec de superbes arômes typiques de Cabernet Sauvignon : bourgeon de cassis, mûre et notes minérales. Une expression pure du Cabernet. En bouche, c’est parfait : de la matière, mais des tanins parfaitement intégrés, avec une texture digne du plus beau cachemire. Puissant mais noble, d’une forme et d’une beauté irréprochables. Le tout en parfaite harmonie. Un vin fabuleux, dont toute personne amoureuse de Bordeaux devrait avoir une bouteille ou une caisse. Meilleur en 2020.

Concentré, profond, long, énergique, complexe, ample, long et intense. Les fruits sont mûrs, doux et charnus, longs et intenses, avec juste une touche de boisé en attente de se fondre. Le vin offre une belle profondeur aromatique, de la fraîcheur et de la pureté. Il reste encore très jeune et devrait vieillir et se développer pendant 3 à 4 décennies supplémentaires. L’assemblage associe 90% de Cabernet Sauvignon et 10% de Merlot. Difficile de croire qu’une décennie s’est écoulée depuis ma dernière dégustation de ce joyau. À boire de 2025 à 2060.

Robe grenat rubis très sombre, reflets pourpres. Fruits noirs bien mûrs, délicat zeste d’orange, une pointe de cassis, bouquet complexe, typique de Ducru. Bouche ample, tanins soyeux parfaits, acidité tout en finesse, fruit bien présent, délicate note de caramel en finale. Très belle longueur, persistance remarquable, avec une superbe douceur d’extrait également en finale.

Par rapport au 2009, plus démonstratif et charmeur, le 2010 Château Ducru-Beaucaillou affiche un tout autre profil, avec un style plus tendu, pur et majestueux, capable d’arrêter net n’importe quel amateur de vin. La pure crème de cassis, le graphite, le tabac frais et la mine de crayon (avec une touche presque Pauillac) signent le nez, et la bouche frappe par sa richesse en pleine matière, sa profondeur, sa concentration et son incroyable complexité, avec des tanins absolument parfaits et une finale magistrale. Il est aujourd’hui d’une qualité proprement renversante, tout en ayant encore 50, 60, 75 ans et plus de longévité devant lui.

20 % en dessous d’une récolte normale. Environ 115 000 bouteilles. 90 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot. Pourpre profond. Bouquet au fruité fin, sur la prune rouge bien mûre et de belles notes de cerise, avec une complexité délicate, presque une retenue noble. En bouche, superbe élégance, équilibre parfait ; les tanins, pourtant très présents, se font presque oublier, finale longue.

20 % en dessous d’une récolte normale. Environ 115 000 bouteilles. 90 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot. Pourpre profond, dense au centre, reflets grenat sur le bord. Bouquet au fruit délicat, prunes rouges bien mûres et beaucoup de notes de cerise, belle complexité, presque noble et réservé. En bouche, une superbe élégance, un équilibre rêvé ; les tanins, pourtant manifestement très présents, se font à peine sentir. Finale longue. Un Saint-Julien « violon », aux finesses géniales.

(90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot) Bouquet velouté, profond, élégant et complexe : cerise noire, fruits noirs, cèdre, truffe, tabac, raisins de Corinthe, notes toastées. Bouche équilibrée, élégante, ample et classique, à la structure dense et soyeuse, au fruit intense, à l’expression aromatique concentrée, avec beaucoup de tanins fins. Finale très longue et dense sur le cassis et le graphite. 19/20 2018 - 2045

C’est intense, concentré, ça se déploie en spirale dans le palais, vous saisit avec des fruits de mûre et de myrtille au toucher satiné, avec profondeur et caractère. Des tanins abondants, traversés d’un jus gourmand du début à la fin ; le vin s’étire, construisant les saveurs centimètre par centimètre, sûr de lui et au sommet de son art. Une signature d’appellation, de propriété et de millésime parfaitement maîtrisée, qui coche toutes les cases de cette trinité. Vendanges du 29 septembre au 14 octobre. 100% fûts neufs. Dernier millésime avec Jacques Boissenot travaillant aux côtés de son fils Éric, Virginie Sallette directrice technique.

Assemblage de 90 % de Cabernet Sauvignon et 10 % de Merlot, le 2010 Ducru-Beaucaillou arbore une robe grenat profond. Des notes de crème de cassis, de tarte aux myrtilles et de cerises enrobées de chocolat jaillissent du verre, suivies de nuances de violette, de menthe séchée, d’anis et de feuille de tabac. La bouche, ample, regorge de fruits noirs puissants, encadrés par des tanins très fermes et granuleux et une fraîcheur parfaitement intégrée, avec une finale longue et fruitée. Quelle force de la nature !

La robe est sombre et le nez joliment et divinement épicé. En bouche, le vin est long, racé, élégant, la masse tannique est énorme, mais les tannins sont très fins, la matière superbe et grande longueur. Si le 2009 est plus soyeux, le 2010 est plus racé. Une réussite magistrale de Ducru-Beaucaillou.

En succédant à 2009, le millésime 2010 avait la pression dès le départ. C’était donc de bon augure pour être performant et d’assurer la relève. A défaut d’être égal à 2009, le 2010 a fait le choix de non seulement le titiller mais de tenter de le dépasser. Est-ce qu’il y est parvenu ? Commençons par le début : le bouquet, avec des nuances de baies rouges et d’épices suivies de classiques nuances minérales, a un évident focus sur la fraîcheur. Le palais cumule ampleur et muscle. C’est une sorte de marathonien qui a le potentiel de faire office de lanceur de poids s’il le faut. Sa structure acide lui confère de la tension, de la salinité tandis que les tannins assurent la puissance. L’harmonie qui en résulte offre un ensemble apte à défier les décennies à venir. On peut le boire maintenant, si l’on tient absolument à le goûter… et l’on sera évidemment ravi ! Lui laisser plus de temps ne fera que souligner sa grandeur et son aptitude à continuer de se bonifier.

Logo sur le bouchon : LL0712A Dégusté à l’aveugle non décanté. Couleur sombre, d’intensité moyenne et légèrement évoluée. Nez intense et fin. Nuance fruitée de fraise. Jolie entrée en bouche moelleuse. Le vin évolue juteux, savoureux et très fruité, sur des tannins présents, mais avec du goût. Bonne longueur savoureuse.