Château La Mondotte 2024

D’un rouge rubis vif ; nez floral, profond et complexe ; violette, cheminée froide, massepain, chocolat noir et fleurs de sauge sur un fond de baies rouges ; en bouche droit, juteux et extrêmement frais, tanins mûrs, fruit croquant, glisse en apesanteur, avec tension et équilibre, se prolonge longuement sur la groseille rouge et une note finement épicée et légèrement amère.

De jolis arômes de framboise et de fraise au nez, expressifs, ouverts et vivants. Clarté et pureté. Linéaire et droit, avec une tension d’emblée qui entraîne les fruits bleus frais et la réglisse du début à la fin. J’adore le côté ludique et joyeux du fruit – c’est net, précis et d’une grande finesse. Une acidité à bordure d’agrumes reflète le pH très bas de 3,35. Élevage en fûts à 30 % de bois neuf. Rendement de 40 hl/ha.

80% Merlot, 20% Cabernet Franc. 40 hl/ha. Certifié bio. Échantillon de fût. Robe cramoisie brillante. Fruits rouges avec une nuance crayeuse, terroir. Tanins mûrs et fins mais avec pas mal de tension. Frais et digeste mais gagnerait à avoir un peu plus de fruit. Finale sèche. (JL)

Noir avec des notes de groseille et de cerise, rehaussé de fleurs, de réglisse, de truffe et de brises marines, tel est le profil aromatique. En bouche, le vin se concentre rapidement sur son profil de fruits à noyau sombres, complété par une fraîcheur saline et mentholée. L’énergie et l’élévation équilibrent le fruit dans une finale persistante et fraîche. L’assemblage réunit 80% de Merlot et 20% de Cabernet Franc, 13% d’alcool. Les vendanges ont eu lieu du 23 septembre au 5 octobre. 2029-2047. 93-95 pts

Un bouquet riche et profond, sophistiqué, de fruits noirs sauvages. La bouche est suave, flamboyante, d’une fraîcheur acidulée qui dynamise l’ensemble. Très harmonieux, le vin caresse le palais.