Château La Tour Blanche 2017

Le style d’un grand Sauternes dans un millésime exceptionnel

Avec Château La Tour Blanche 2017, le 1^er Cru Classé de Sauternes Château La Tour Blanche prouve que 2017 sera résolument un grand millésime pour le Sauternes.

Si le gel qui a touché la région de Bordeaux n’a pas épargné le vignoble de la propriété, les conditions climatiques qui ont suivi ont permis aux raisins d’atteindre un stade de maturité phénolique optimale. L’installation du Botrytis au début du mois de septembre associée aux conditions providentielles de l’arrière-saison ont permis un développement idéal de la pourriture noble. En dépit de rendements très limités (6hl/ha), les vendanges ont confirmé l’heureux présage de grands liquoreux.

Château La Tour Blanche 2017 s’inscrit définitivement dans la lignée des grands millésimes de ce Premier Cru de Sauternes légendaire.

Classique, l’assemblage compte 85% de Sémillon pour 13% de Sauvignon Blanc et 2% de Muscadelle, fragile cépage qui entre toujours dans l’assemblage du grand vin.

Intensité aromatique, gourmandise parfaitement équilibrée au palais, fraîcheur de la finale, autant de qualités qui font de Château La Tour Blanche 2017 un très grand Sauternes. La palette olfactive révèle une complexité rare, sur des premières notes révélant l’opulence de notes de vanille et de fruits exotiques qui évoluent sur la fraîcheur des notes d’agrumes. Généreuse et suave, la bouche est portée par la densité de la matière, parfaitement équilibrée par l’acidité des notes d’agrumes venant achever la finale avec cette fraîcheur et cette élégance qui font l’apanage des grands Sauternes. Un magnifique Sauternes déjà très expressif dans l’éclat de sa jeunesse qui présage une extraordinaire capacité de garde.