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Château La Verrerie 2019

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    Un vin rosé du Luberon floral et ample

    La propriété
    Depuis 1981, le Château La Verrerie veille sur une domaine de 150 hectares au cœur du Luberon. Entre deux mondes, cette propriété se situe entre les belles appellations Côtes de Provence et Côtes du Rhône. Inspirée par son terroir exceptionnel et l’envie de produire des vins de caractère, La Verrerie a progressivement conquis l’international en parfait porte-bannière de l’AOC Luberon.

    Le vignoble
    Sur ce grand domaine du Sud de la France, 45 hectares sont plantés de vignes. Les sols argilo-calcaires sont caillouteux et forgent le caractère des crus de la Verrerie. Depuis 2010, le vignoble est converti en agriculture biologique et soigné de façon traditionnelle sans produit chimique.

    Vinification et élevage
    Les vendanges ont lieu partiellement de nuit. Un tri manuel est fait à l’arrivée au chai avant le foulage. Les jus sont ensuite égouttés puis pressurés. La fermentation est effectuée à une température de 16°C et s’étend sur une durée de 20 à 25 jours. La vinification se fait par cépage afin de préserver leur identité. L’assemblage a lieu avant embouteillage.

    Assemblage
    Le Château La Verrerie Rosé 2019 est issu d’un assemblage de grenache noir (62%), de cinsault (26%) complété par d’autres cépages (12%).

    Dégustation
    Robe
    Le Château La Verrerie Rosé 2019 se pare d’une robe éclatante, d’un rose très pâle teinté de reflets framboise.

    Nez
    Le bouquet délicat et frais évoque des arômes de fraise des bois. Après aération, le nez se fait plus floral en révélant des notes de rose.

    Bouche
    Dès les premiers instants de dégustation, la bouche présente une belle ampleur en révélant une texture charnue. Le milieu de bouche est réhaussé par la vivacité d’une belle fraîcheur avant de s’achever dans la persistance d’une finale acidulée.

    Conseils de Service
    Il est conseillé de servir le Côtes de Provence rosé Château La Verrerie 2019 à une température de 8 à 10°C.

    Accords Mets & Vin
    Une pissaladière ou des boulettes de veaux à la menthe accompagnées de leurs tortiglioni au pesto rouge se feront les parfaits accompagnements de ce rosé AOC Luberon. Pour une version végétarienne, une soupe au pistou sera le mariage parfait.

    Vallée du RhôneLuberon
    Alcool
    13

    Encépagement
    Grenache/Cinsault/Syrah/Bourboulenc

    Vin liquoreux
    Non

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Région
    Vallée du Rhône

    Appellation
    Luberon

    Couleur
    Rosé

    Producteur
    Château La Verrerie

    Allergènes
    Contient des sulfites

    1.1.3