Château Léoube : Le Secret de Léoube 2022
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Évaluations et notation
FigaroDescription
La richesse et l’opulence d’un vin rosé des Côtes de Provence
La propriété
Situé au cœur du Cap Bénat, le Château Léoube cultive ses vignes, vergers et oliviers sur l'un des plus beaux sites protégés d'Europe. Certifié ECOCERT depuis 2011 (avec le label Agriculture Biologique), le Château Léoube a entrepris une véritable démarche agro-environnementale.
Le vignoble
Situé en Provence, le domaine du Château Léoube s'étend sur 560 hectares dont 65 de vignoble, au creux d'une anse naturelle le protégeant ainsi du mistral. Conduit en Agriculture Biologique certifiée et dans le plus grand respect de l'environnement, ce terroir varois qui appartient depuis dix ans à une famille anglaise donne naissance à de grands vins des Côtes de Provence.
Vinification et élevage
Suite à des vendanges exclusivement manuelles, les baies sont transportées au chai où elles sont directement pressées. L’extraction des jus se fait sous contrôle des températures pour préserver la fraîcheur du vin. Les fermentations alcooliques et malolactiques sont effectuées en cuves inox. La mise en bouteille se déroule entre la fin de l’hiver et le début du printemps après la clarification naturelle du vin.
Assemblage
Cinsault
Grenache
Cabernet sauvignon
Caractéristiques et conseils de dégustation du Secret de Léoube 2022 par le Château Léoube
Dégustation
Robe
La robe, dotée d’une teinte rose pâle, est brillante et limpide.
Nez
Le nez offre des notes délicieusement fruitées.
Bouche
Riche et opulente, la bouche développe des arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche qui s'étirent jusqu’à la finale persistante.
Service
Pour une dégustation optimale, servir entre 10 et 12°C.
Accord mets et vins
Carpaccios, tartares, grillades, poissons grillés ou encore desserts fruités sont les accords raffinés de ce rosé Secret de Léoube 2022 du Château Léoube.
Garde
Accessible dès aujourd'hui, le rosé Secret de Léoube 2022 du Château Léoube peut patienter en cave jusqu'en 2025 pour exprimer l'ensemble de sa palette aromatique.
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