Château Palmer 1995

La profondeur et l’exubérance d’un millésime solaire de Château Palmer

La propriété

Le Château Palmer est une véritable star de l’appellation Margaux, sur la rive gauche de la région de Bordeaux. Après avoir bâti sa légende sur des millésimes devenus mythiques, Château Palmer continue d’écrire son histoire au travers de grands vins reconnus pour leur qualité et leur style singulier.

Le vignoble

Bénéficiant d’un terroir exceptionnel situé à proximité immédiate de l’estuaire de la Gironde, Château Palmer dispose d’un encépagement inhabituel en Médoc faisant la part belle au merlot, qui figure aux côtés du cabernet sauvignon associés au petit verdot.

Le millésime

Un début d’année maussade laisse place à un temps plus clément en avril et mai, favorisant une floraison avec 10 jours d’avance. L’été reste dans les mémoires comme l’un des plus chauds et secs depuis un demi-siècle, occasionnant un stress hydrique ralentissant la véraison. La pluviométrie et les températures plus fraîches en septembre sont salutaires pour le vignoble, débloquant la maturation et assurant un bon état sanitaire. À la fin de ces épisodes pluvieux débutent les vendanges de chaque cépage à pleine maturité. Un millésime solaire et latin qualifié à la propriété de millésime méditerranéen.

Assemblage

Le Château Palmer 1995 est issu d’un assemblage de merlot (40%), de cabernet sauvignon (51%) et de petit verdot (9%).

Dégustation

Ce millésime marqué par la précocité puis la sécheresse estivale donne naissance à des vins séduisant de densité, de concentration et de richesse.

Garde

Accessible dès aujourd’hui, ce Château Palmer 1995 peut patienter en cave plusieurs dizaines d’années pour dévoiler toute sa palette aromatique.