Château Palmer 2000

 T.T.C.Une caisse de 6 Magnums (1,5l)

Un vin rouge de Margaux équilibré et gourmand

Le vignoble du Château Palmer s'étend sur 66 hectares de vignes répartis sur les moutonnements de la commune de Cantenac en appellation Margaux. Après une année sous des conditions climatiques plus ou moins bonnes, le millésime 2000 du Château Palmer est issu d'un mariage dominé par le Cabernet Sauvignon (53%) et complémenté par le Merlot (47%). 

Il dévoile, à l'oeil, une robe riche et dense à la couleur rubis avec des reflets violines. Au nez, le vin laisse entrevoir des notes de mine de crayon, de poivre noir, de prune et d'eucalyptus. Son nez est puissant, impérieux et complexe. Le Château Palmer 2000 présente une bouche imposante à l'attaque qui se développe sur des tanins d'une grande race bien enrobés par un joli fruité épanoui et gourmand, l'ensemble étant soutenu par une fraîcheur impeccable. Sa fin de bouche est particulièrement savoureuse et très longue.  

Parker : 94 / 100
J. Robinson : 18 / 20
Wine Advocate-Parker :
Tasted at the Château Palmer vertical in London, the 2000 Château Palmer was closed for a number of years, but it appears to be finally opening. Deep in colour, there remains a slight broodiness on the nose, although it loses its inhibitions and develops potent blackberry, strawberry and mint aromas, perhaps just a smudge of camphor. It is unashamedly rich on the entry: intense and vibrant with layers of black cherry and cassis fruit pierced by a fine line of acidity. This millennial tightens everything up towards the, finish whereupon it reverts to something much more classic in style, long and tensile. It does not quite occupy the same class as the 2005 or the imperial 2010, but it certainly has long-term potential. My advice? Give it another 4-5 years in the cellar. Tasted May 2015.
BordeauxMargaux
Pays
France

Alcool
13

J. Robinson
18

R. Gabriel
19

Wine Spectator
97

Vin liquoreux
Non

Mention qualité
AOC

Vignoble
Médoc

Encépagement
Cabernet Sauvignon/Merlot/Petit Verdot

Région
Bordeaux

Appellation
Margaux

Couleur
Rouge

Producteur
Château Palmer

Classement
3e cru classé

Parker
94

Allergènes
Contient des sulfites