Clos Naudin : Demi-Sec 2018
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Évaluations et notation
Vinous - A. GalloniDescription
La fraîcheur et la finesse d’un vin blanc demi-sec de Vouvray
La propriété
Incontournable référence parmi les grands domaines de Loire, le Clos Naudin est une propriété familiale fondé en 1910 par Armand Foreau, à partir de quelques parcelles de vignes. À la tête du domaine depuis 1983, Vincent Foreau élabore des vins blancs moelleux, demi-secs et secs dont la minéralité, la fraîcheur et la précision sont reconnues par les plus fins connaisseurs. Son fils, Vincent, l’a rejoint depuis 2017 et dirige désormais le domaine.
Le vignoble
Devenu au fil des millésimes une référence incontournable parmi les grands vins de Loire, le Clos Naudin étend son vignoble sur une surface de 12 hectares. Portant une attention rigoureuse à son vignoble, en faveur de l’environnement et du respect du vivant, Vincent Foreau proscrit dès 2005 tous désherbants, insecticides et obtient la certification en Agriculture Biologique en 2015.
Le vin
Ce Demi-Sec 2018 du Clos Naudin est un vin de Vouvray. Le sucre résiduel de cette cuvée est de 30g/L.
Assemblage
Chenin blanc (100%)
Caractéristiques et conseils de dégustation du Demi-Sec 2018 du Clos Naudin
Dégustation
Ce vin de Vouvray séduit par sa finesse, son raffinement et sa belle fraîcheur.
Accords mets et vins
Idéal à l’apéritif, ce vin demi-sec est un partenaire idéal de plats issus de la cuisine indienne, réhaussés d’épices tel que le curry, le massala ou encore le tandoori.
