Domaine les Aurelles : Aurel 2016
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Description
La typicité d'un vin blanc du Languedoc
La propriété
Basile Saint-Germain et son épouse Caroline créent en 1995 le Domaine les Aurelles avec l’ambition d’élaborer, dans le respect de la nature et de la biodiversité, de grands vins du Languedoc. Expression pure et authentique de grands terroirs du sud de la France, les vins du Domaine les Aurelles témoignent d'une philosophie dont l’exigence donne naissance à des cuvées d’exception.
Garanties sans aucune trace de pesticides ou autres résidus chimiques par le laboratoire Excell depuis 2005, les cuvées produites par ce domaine noté 3 étoiles au guide vert de la RVF séduisent par leur régularité, leur éclat aromatique et leur important potentiel de garde.
Le vignoble
Ce vin des Coteaux du Languedoc est issu d’anciennes parcelles sablo-graveleuses, nées par éboulements de basalte.
Cépage
La cuvée Aurel 2016 du Domaine les Aurelles est un 100% roussanne.
