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Domaine Saint Préfert : Châteauneuf-du-Pape 2019

Vallée du Rhône - Châteauneuf-du-Pape - Blanc - 13.5°
Domaine Saint Préfert : Châteauneuf-du-Pape 2019
330 € T.T.C.Un carton de 6 Bouteilles (75cl)| 55 € / unité
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La finesse aromatique d’un grand vin blanc du domaine Saint Préfert

La propriété
Situé au sud du village de Châteauneuf-du-Pape en Vallée du Rhône, le domaine Saint Préfert, créé en 1920, est repris depuis 2003 par Isabel Ferrando. Passionnée par son terroir, cette ancienne cadre supérieure dans la banque devenue vigneronne réalise notamment une rigoureuse sélection massale de certains cépages du domaine.
Issus d’un vignoble conduit en agriculture biologique et en biodynamie, les vins d’exception du domaine Saint Préfert sont reconnus par de nombreux critiques internationaux.

Le vignoble
Le vignoble dont est issu ce Chateauneuf-du-Pape blanc 2019 du domaine Saint Préfert est composé de galets roulés, de graviers, de calcaire et de sable.

Vinification et élevage
La vinification de ce Châteauneuf-du-Pape blanc 2019 du domaine Saint Préfert se fait en vendange entière exclusivement. L’élevage est réalisé pendant une durée de 6 mois en demi-muids.

Assemblage
Ce Châteauneuf-du-Pape blanc 2019 du domaine Saint Préfert est le fruit d’un assemblage de clairette (60%) et de roussanne (40%).

Dégustation
Robe
La robe est de couleur jaune pâle avec de délicats reflets dorés.
Nez
Le nez aromatique mêle des notes d’églantine et d’acacia à des arômes fruités (poire mûre, pêche blanche, abricot).
Bouche
Ample et onctueuse, la bouche à la structure saline dévoile des notes de miel, d’ananas, de brioche, de fenouil et de beurre frais.

Parker : 91 / 100
J. Robinson : 16.5+ / 20
Vallée du RhôneChâteauneuf-du-Pape
Alcool
13.5

Encépagement
Clairette/Roussanne

J. Robinson
16.5+

Wine Spectator
93

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Côtes du Rhône Méridionales

En promotion
Non

Couleur
Blanc

Producteur
Domaine Saint Préfert

Appellation
Châteauneuf-du-Pape

Sucrosité
Vins blancs secs

Région
Vallée du Rhône

Parker
91

Environnement
Vins Biologiques

Allergènes
Contient des sulfites

En promotion
Non

Buvabilité
A boire dans les 15 ans

temperature
14

Accords mets & vins
Charcuterie / Viande Rouge / Volaille / Dessert / Apéritif

1.8.1