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Domaine Saint Préfert : Châteauneuf-du-Pape 2019

Domaine Saint Préfert : Châteauneuf-du-Pape 2019
330 € T.T.C.Un carton de 6 Bouteilles (75cl)| 55 € / unité
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    Autres millésimes disponibles

    La finesse aromatique d’un grand vin blanc du domaine Saint Préfert

    La propriété
    Situé au sud du village de Châteauneuf-du-Pape en Vallée du Rhône, le domaine Saint Préfert, créé en 1920, est repris depuis 2003 par Isabel Ferrando. Passionnée par son terroir, cette ancienne cadre supérieure dans la banque devenue vigneronne réalise notamment une rigoureuse sélection massale de certains cépages du domaine.
    Issus d’un vignoble conduit en agriculture biologique et en biodynamie, les vins d’exception du domaine Saint Préfert sont reconnus par de nombreux critiques internationaux.

    Le vignoble
    Le vignoble dont est issu ce Chateauneuf-du-Pape blanc 2019 du domaine Saint Préfert est composé de galets roulés, de graviers, de calcaire et de sable.

    Vinification et élevage
    La vinification de ce Châteauneuf-du-Pape blanc 2019 du domaine Saint Préfert se fait en vendange entière exclusivement. L’élevage est réalisé pendant une durée de 6 mois en demi-muids.

    Assemblage
    Ce Châteauneuf-du-Pape blanc 2019 du domaine Saint Préfert est le fruit d’un assemblage de clairette (60%) et de roussanne (40%).

    Dégustation
    Robe
    La robe est de couleur jaune pâle avec de délicats reflets dorés.
    Nez
    Le nez aromatique mêle des notes d’églantine et d’acacia à des arômes fruités (poire mûre, pêche blanche, abricot).
    Bouche
    Ample et onctueuse, la bouche à la structure saline dévoile des notes de miel, d’ananas, de brioche, de fenouil et de beurre frais.

    Parker : 91 / 100
    J. Robinson : 16.5+ / 20
    Vallée du RhôneChâteauneuf-du-Pape
    Alcool
    13.5

    Encépagement
    Clairette/Roussanne

    Environnement
    Vins Biologiques

    J. Robinson
    16.5+

    Wine Spectator
    93

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Vignoble
    Côtes du Rhône Méridionales

    Région
    Vallée du Rhône

    Appellation
    Châteauneuf-du-Pape

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Domaine Saint Préfert

    Sucrosité
    Vins blancs secs

    Parker
    91

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    Buvabilité
    A boire dans les 15 ans

    temperature
    14

    Accords mets & vins
    Charcuterie / Viande Rouge / Volaille / Dessert / Apéritif

    01.1.3