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Domaine Saint Préfert : Collection Charles Giraud 2019
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Description
L'élégance et la complexité d'un vin rouge de Châteauneuf-du-Pape signé du Domaine Saint Préfert
La propriété
Situé au sud du village de Châteauneuf-du-Pape en Vallée du Rhône, le Domaine Saint Préfert, créé en 1920, est repris depuis 2003 par Isabel Ferrando. Passionnée par son terroir, cette ancienne cadre supérieure dans la banque devenue vigneronne réalise notamment une rigoureuse sélection massale des cépages du domaine. Issus d’un vignoble conduit en agriculture biologique et en biodynamie, les vins d’exception du domaine sont reconnus par de nombreux critiques internationaux.
Le vignoble
Ce Châteauneuf-du-Pape Collection Charles Giraud est l’une des trois premières cuvées créées par Isabel Ferrando suite à l’acquisition du domaine Saint Préfert.
Vinification et élevage
Suite à la vinification traditionnelle de la vendange entière et éraflée, ce vin est élevé pendant une durée de 18 mois en demi-muids de 4 vins.
Assemblage
Cette cuvée Collection Charles Giraud 2019 du Domaine Saint Préfert est le fruit d'un assemblage de grenache et de vieilles vignes de mourvèdre.
