Domaine Stéphane Ogier : Le Temps est Venu 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation pour Le Temps est Venu 2024

Dégustation

Robe
D'une belle limpidité, le vin dévoile une couleur jaune pâle aux reflets brillants.

Nez
Le bouquet aromatique s'ouvre sur des notes rafraîchissantes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de subtiles touches florales rappelant l'aubépine et l'acacia.

Bouche
Le palais offre une texture ample et désaltérante, privilégiant la gourmandise et la tension. Le milieu de bouche, très fruité, révèle des arômes de pêche de vigne et une pointe minérale. La finale, longue et persistante, s'étire sur des notes salines et une belle vivacité.

Accords mets et vins

Ce vin blanc s'accorde à merveille avec des poissons grillés, des fruits de mer ou encore des volailles en sauce crémée. Il accompagne également idéalement les fromages de chèvre affinés.

Service et garde

Pour apprécier pleinement Le Temps est Venu 2024, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 10 et 12°C. Accessible dès aujourd'hui, ce vin pourra patienter en cave et évoluer favorablement sur les 3 à 5 prochaines années.

L'élégance d'un Côtes du Rhône blanc signé Domaine Stéphane Ogier

La propriété

Situé dans la Vallée du Rhône, le Domaine Stéphane Ogier puise ses origines dans une longue tradition familiale. C'est dans les années 1980 que Michel Ogier décide de mettre en bouteille ses propres vins, marquant la véritable création du domaine en tant que producteur indépendant. Aujourd'hui dirigée par Stéphane Ogier, la propriété s'étend sur un vaste vignoble. Reconnu pour son approche parcellaire minutieuse, le domaine s'est imposé comme une référence incontournable, alliant respect du terroir et précision technique pour offrir des cuvées d'une grande élégance.

Le vignoble

Les raisins proviennent de terroirs rigoureusement sélectionnés au sein de l'appellation Côtes du Rhône. Les vignes bénéficient d'un ensoleillement optimal et s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires qui confèrent au vin toute sa fraîcheur et sa minéralité. Le vignoble est conduit avec le plus grand soin pour garantir une qualité de fruit exceptionnelle.

Vinification et élevage

La conception de la cuvée Le Temps est Venu 2024 débute par un tri rigoureux des baies. La fermentation s'effectue à basse température pour préserver l'éclat des arômes fruités. L'élevage se poursuit ensuite en cuves, permettant de conserver toute la fraîcheur et la pureté du vin avant sa mise en bouteille.

Cépage

Ce vin blanc est issu d'un assemblage typique de la région, mettant à l'honneur les cépages blancs rhodaniens tels que le grenache blanc, la roussanne, la marsanne et le viognier.