Domaines Ott : Château Romassan 2022

L’élégance et l’ampleur d’un vin rosé de Bandol

La propriété

Jeune ingénieur agronome alsacien, Marcel Ott s’installe en 1896 avec l’ambition que le vignoble de l'appellation Bandol, ravagé par le phylloxéra, peut donner de grands vins. Aujourd’hui encore la famille Ott perpétue ce savoir-faire pour produire une gamme de vins rosés, rouges et blancs issus de trois domaines, le Château de Selle, le Clos Mireille et le Château Romassan. Créée par René Ott dans les années 1930, la bouteille emblématique des Domaines Ott*, reconnaissable entre toutes, signe la qualité de ces grands vins. En 2004, les Domaines Ott* ont rejoint la maison Louis Roederer.

Le vignoble

Acquis en 1956 par la famille Ott, le Château Romassan est situé à l’ouest du Var. Le vignoble de 74 hectares est implanté sur de très grands terroirs avec des sols calcaires, de grès, de marnes et de graviers qui donnent naissance à des vins de Bandol racés, puissants et présentant une belle aptitude de garde.

L’air marin du golfe de Bandol compense l’acidité du terroir et la faible pluviométrie de la région.

Assemblage

Mourvèdre,
Grenache,
Cinsault,
Syrah

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Romassan 2022 des Domaines Ott*

Dégustation

Robe
La robe possède une couleur rose pâle aux reflets dorés à orangés.

Nez
Le nez offre des fragrances d’agrumes et de fleurs blanches.

Bouche
Vive dès l’attaque, la bouche révèle des notes de pamplemousse rose, de fruits charnus mais également de tarte aux fruits. Persistante, la finale est d'une belle complexité.