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Dragon de Quintus 2019

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La complexité et l’élégance de Saint-Émilion

La propriété
Juché sur le plateau de Saint-Émilion, le château Quintus possède l’un des plus anciens vignobles de l’appellation. Le Dragon de Quintus est le second vin du château. Son nom fait écho à la statue dominant le terroir de Saint-Émilion.

Le vignoble
Le vignoble de 28 hectares de Château Quintus est juché sur un plateau au sud-ouest de Saint-Émilion.

Le millésime
Le débourrement précoce du 22 mars, en raison de l’hiver doux, a cédé la place à une mi-floraison le 27 mai, signe que la vigne a retrouvé un cycle classique du fait d'un printemps frais. L’été, très chaud, a produit une véraison homogène. Pour le château Quintus, le millésime 2019 est sûrement l’un des meilleurs réalisés à ce jour.

Assemblage
Merlot
(86%), cabernet franc (15%)

Dégustation
Le Dragon de Quintus 2019 est d’une belle couleur rouge sombre. Au premier nez, l’intensité et le fruit du bouquet s’expriment avec fraicheur. Au second, les notes boisées se mêlent aux premiers arômes de fruits noirs avec complexité. En bouche, le Dragon de Quintus 2019 attaque avec élégance puis évolue avec densité. Le fruit accompagne la structure et la chair de ce vin fin.

Parker : 91-93 / 100
J. Robinson : 16+ / 20
BordeauxSaint-Emilion
Encépagement
Merlot/Cabernet Franc

Vin liquoreux
Non

J. Robinson
16+

J. Suckling
93-94

Vinous - A. Galloni
88-90

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Libournais

Région
Bordeaux

Appellation
Saint-Emilion

Couleur
Rouge

Producteur
Château Quintus

Classement
2e vin du Ch. Quintus

Parker
91-93

Allergènes
Contient des sulfites

1.1.3