E. Guigal : Châteauneuf-du-Pape 2021

Caractéristiques et conseils de dégustation du Châteauneuf-du-Pape 2021 d’E. Guigal

Dégustation

Robe
Belle robe de couleur sombre.

Nez
Nez généreux mêlant fruits rouges bien mûrs et touches épicées.

Bouche
La bouche se distingue par une matière ample et dense, des tanins soyeux et une grande profondeur aromatique, le tout soutenu par une harmonie remarquable.

Service et garde

Servir entre 16 et 18 °C. Ce vin peut se conserver en cave jusqu’aux environs de 2040.

Accords mets et vins

Ce rouge accompagne idéalement des viandes rouges grillées ou en sauce, des gibiers à plumes ainsi que des fromages affinés.

La richesse et l'élégance d'un vin rouge de Vallée du Rhône

La propriété
Fondée en 1946 à Ampuis par Étienne Guigal, la Maison E. Guigal est une référence majeure de la vallée du Rhône. Son fils Marcel en assure la direction dès 1961, avant de transmettre à la troisième génération, toujours guidée par le respect du savoir-faire familial. Le domaine est reconnu pour son exigence qualitative et sa présence dans les plus grandes appellations rhodaniennes. En 1995, E. Guigal se distingue par l’acquisition du Château d’Ampuis, joyau du patrimoine viticole, puis par l’intégration de propriétés de renom telles que Jean-Louis Grippat, le Domaine de Vallouit ou encore le Château de Nalys, au cœur de Châteauneuf-du-Pape.

Le vignoble
Cette cuvée provient de parcelles implantées sur des sols caractéristiques de Châteauneuf-du-Pape, mêlant galets roulés et argiles rouges. Ces terroirs, symboles de la vallée du Rhône méridionale, apportent richesse, profondeur et une identité singulière au vin.

Vinification et élevage
Les raisins sont travaillés selon des méthodes traditionnelles, avec une longue macération d’environ quatre semaines. L’élevage, d’une durée de 36 mois en foudres, permet une intégration optimale des tanins et confère une grande complexité aromatique.

Assemblage
Vieux grenache, mourvèdre, syrah et autres cépages.