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Famille Bourgeois : Grande Réserve 2019

Famille Bourgeois : Grande Réserve 2019
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    • Origine des produits garantie
    Autres millésimes disponibles

    Le relief et la fraîcheur d’un vin blanc de Loire signé Famille Bourgeois

    La propriété
    Arnaud, Lionel et Jean-Christophe Bourgeois sont la troisième génération à la tête du domaine familial créé en 1950 par Henri Bourgeois.

    D’une surface de 72 hectares, le vignoble de la Famille Bourgeois s’étend sur une mosaïque de terroirs composée de sols argilo-calcaire, de marnes kimméridgiennes ou encore de silex qui participent à la signature de chacun de ces vins de Loire.

    Par la passion et la rigueur apportée, tant à la conduite du vignoble qu’à la vinification parcellaire, dont elle fut l’une des pionnières, la Famille Bourgeois produit des vins reconnus pour leur qualité, leur finesse et leur pure expression de chacun de ces grands terroirs d’origine.

    Le vignoble
    Ce Sancerre Grande Réserve 2019 de la Famille Bourgeois est élaboré à partir de vignes plantées sur les coteaux séparant le village de Chavignol de Sancerre. Ces sols argilo-calcaires (65% argile et 35% calcaire) confèrent au vin structure, complexité et ampleur.
    Cette parcelle est cultivée dans le respect de l’environnement et de la biodiversité, au travers d’un enherbement inter-rang, d’une utilisation d’engrais organiques uniquement, d’une rigoureuse limitation des intrants ainsi que des rendements.

    Vinification et élevage
    Un pressurage en douceur de baies récoltées à pleine maturité favorise l’extraction du meilleur jus de la pulpe.
    Suite à la clarification naturelle du moût à froid, la fermentation alcoolique est réalisée dans des cuves inox thermorégulées.
    L’élevage sur lies fine de fermentation dure 5 mois.

    Assemblage
    Ce Sancerre Grande Réserve 2019 de la Famille Bourgeois est un 100% sauvignon blanc.

    Dégustation
    Nez
    Expressif, le nez mêle des arômes de pamplemousse, d’ananas, de fleurs blanches et de buis.
    Bouche
    Ciselée, la bouche dévoile la richesse, l’ampleur et la complexité de ce grand vin. La qualité du terroir d’origine ainsi que son origine confèrent une rare longueur ainsi qu’une harmonie aromatique d’une grande élégance.

    Accords mets et vins
    Poissons, viandes blanches, une salade de chèvre chaud, un velouté d’asperges ou encore des fromages accompagneront parfaitement ce Sancerre Grande Réserve 2019 de la Famille Bourgeois.

    Service
    Pour une dégustation optimale, servir à 11-12°C.

    Garde
    Accessible dès aujourd’hui, ce Sancerre Grande Réserve 2019 de la Famille Bourgeois peut patienter en cave jusqu’en 2025 pour exprimer l’ensemble de sa richesse aromatique.

    LoireSancerre
    Alcool
    13.5

    Encépagement
    Sauvignon Blanc

    Environnement
    Agriculture Raisonnée

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Vignoble
    Centre

    Région
    Loire

    Appellation
    Sancerre

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Famille Bourgeois

    Sucrosité
    Vins blancs secs

    Classement

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    Buvabilité
    A boire dans les 2 ans

    temperature
    12-13

    Accords mets & vins
    Fruits de mer / Poisson cuit / Poisson cru (sushi) / Viande Blanche / Volaille / Fromage à pâte pressée (St Nectaire, comté, reblochon,...) / Fromage à pâte molle (munster, livarot, camembert, brie,...) / Apéritif

    01.1.3