Famille Perrin : Les Christins 2025

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Les Christins 2025 de la Famille Perrin

Dégustation

Robe
Ce vin blanc dévoile une teinte lumineuse et limpide.

Nez
Le bouquet aromatique révèle une belle fraîcheur, s'ouvrant sur des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de délicates touches florales.

Bouche
La bouche se distingue par son équilibre et sa vivacité. La texture soyeuse s'étire vers une finale persistante, minérale et harmonieuse.

Accords mets et vins

Ce vin s'accorde à merveille avec des poissons grillés, des fruits de mer, des volailles en sauce crémeuse ou encore des fromages de chèvre affinés.

Service et garde

Ce millésime 2025 nécessite encore un peu de patience en cave pour révéler toute sa complexité. Pour une dégustation optimale, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 10 et 12°C.

L'élégance et la fraîcheur d'un grand vin blanc de Vacqueyras

La propriété

L'histoire de la Famille Perrin débute véritablement en 1909 avec l'acquisition du Château de Beaucastel. Aujourd'hui, ce domaine emblématique de la Vallée du Rhône est dirigé par les descendants de la famille, perpétuant un savoir-faire ancestral. Pionnière de l'agriculture biologique dès les années 1950 et de la biodynamie en 1974, la propriété se distingue par son respect absolu du terroir. La famille perpétue des valeurs d'équilibre et d'élégance, hissant ses vins parmi les références incontournables de la région.

Le vignoble

Situé au sud des Dentelles de Montmirail, le vignoble donne naissance à ce grand vin de Vacqueyras. Les vignes s'épanouissent sur des terrasses caillouteuses composées d'argiles, de sables et de cailloutis. Ce terroir chaud et ensoleillé est géré selon des méthodes respectueuses de l'environnement.

Vinification et élevage

Les vendanges sont réalisées manuellement à maturité optimale. Après un pressurage délicat, la fermentation se déroule à température contrôlée pour préserver la fraîcheur des arômes. Le vin est ensuite élevé avec soin pour affiner sa structure avant la mise en bouteille.

Cépages

Grenache blanc, clairette, bourboulenc, roussanne.