Famille Perrin : Réserve 2021

Un vin blanc des Côtes-du-Rhône frais et aromatique

La propriété

Engagée dans une viticulture artisanale respectueuse du terroir et de l’environnement, la Famille Perrin est devenue au fil des millésimes une référence incontournable parmi les grands vins de Vallée du Rhône. Pionnière dans l'approche novatrice de l'agriculture biologique dès 1950 puis biodynamique en 1974, la Famille Perrin élabore de grands vins reconnus par-delà les frontières pour leur qualité et leur raffinement.

Le vin

La cuvée Réserve 2021 Blanc de la Famille Perrin est un vin des Côtes du Rhône issu d’une sélection de vignobles situés sur les communes de Cairanne et Jonquières. Ces terroirs sont implantés sur des alluvions récentes d'origine calcaire.

Le millésime

2021 est un millésime marqué par un épisode de gel printanier ainsi qu’une forte pluviométrie au cours des vendanges. La rigueur des équipes a permis de préserver l’état sanitaire du vignoble. Les raisins vendangés révèlent un vin frais et équilibré, rappelant les millésimes élaborés dans les années 1980 - 1990.

Vinification et élevage

Vendanges tôt le matin. Pressurage suivi d’un débourbage statique à froid afin d’éliminer les particules en suspension. Fermentation alcoolique en cuves inox à basse température (16°C). Soutirage puis élevage en cuves inox jusqu’à la mise en bouteilles.

Assemblage

Grenache blanc
Marsanne
Roussanne
Viognier

Caractéristiques et conseils de dégustation du Côtes-du-Rhône Réserve 2021 Blanc de la Famille Perrin

Dégustation

Robe
Limpide, la robe dévoile une élégante couleur jaune pâle, parée de subtils reflets verts.

Nez
Expressif, le nez mêle des fragrances florales à une délicate minéralité.

Bouche
Une attaque franche laisse place à une bouche ample et équilibrée. Le palais exhale des arômes de citron, de bergamote et d’aubépine s’étirant jusqu’à une finale d’une belle persistance.

Service

Pour une dégustation optimale, servir à 18°C.

Accords mets et vins

Ce vin blanc de la Vallée du Rhône s’accorde idéalement avec des poissons grillés ou encore de la bouillabaisse.