Pagodes de Cos 2016

Un Second Vin rouge de Saint-Estèphe gourmet et onctueux

La propriété

Situé au nord du Médoc, sur la colline de Saint-Estèphe, le Château Cos d’Estournel apparaît majestueusement. Tel un véritable palais de Maharadjah, le château et ses pagodes surprennent et captivent le regard. En 1791, Louis-Gaspard d’Estournel hérite d’hectares de vignes et fait édifier le domaine. Aventurier et après avoir parcouru le monde, son goût pour l’exotisme et l’Orient vaudra au Château Cos d’Estournel cette architecture si singulière dans le Médoc. Propriété de Michel Reybier depuis 2000, le Château Cos d’Estournel continue de briller sur l’appellation Saint-Estèphe et rejoint la lignée des plus grands vins au monde en se distinguant par son style unique où goût du beau et de l’excellence sont une quête permanente.

Le vignoble

Référence parmi les grands vins de Saint-Estèphe, le Château Cos d’Estournel jouit d’un emplacement géographique d’exception. En effet son vignoble se trouve en bordure de plateau, à proximité immédiate de l’estuaire de la Gironde. Le vignoble profite ainsi d’un climat maritime tout en étant protégé des intempéries. Les vignes sont implantées sur deux coteaux et un plateau central en bénéficiant d’une exposition idéale et d’une bonne ventilation.

Le vin

Produit depuis 1994 à partir d’un vignoble dédié dont les vignes sont âgées de 40 ans en moyenne, Pagodes de Cos est le Second Vin du Château Cos d’Estournel.

Vinification et élevage

L'élevage de ce second vin est effectué en barriques, dont 30% de bois neuf.

Assemblage

Cabernet sauvignon (50%)
Merlot (46,5%)
Petit verdot (3%)
Cabernet franc (0,5%).

Caractéristiques et conseils de dégustation des Pagodes de Cos 2016

Dégustation

Nez
Équilibré et voluptueux, le nez séduit par sa précision aromatique ainsi que ses gourmandes fragrances de fruits noirs.

Bouche
Précise, la bouche dévoile une structure onctueuse et croquante, soutenue par des tannins fins ainsi qu'une belle fraîcheur.