Pagodes de Cos 2023

Sublime au nez, clair et pur en bouche, fruit délicat, tanins fins et serrés, finale légèrement austère. Équilibre, fraîcheur, élégance.

Un style franc et pur, sur des notes de quetsche et de coulis de cerise, qui filent aux côtés de touches de lilas et de pot-pourri, sur une trame crayeuse. Une légère pointe de fer apporte, tout à la fin, une sensation incisive. Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. À son meilleur de 2027 à 2037. 20 000 caisses produites, 4 000 caisses importées.

Nez intensément aromatique : le Cabernet Franc et le Petit Verdot s’imposent vraiment, malgré leur présence à seulement 2 % chacun dans l’assemblage. Dans le verre, une teinte rose/pourpre éclatante, d’une vibrance de couleur remarquable. Une bouche lumineuse et vibrante, pleine d’énergie, avec des tanins un peu poudrés au premier plan qui apportent la structure, mais aussi une belle longueur, de l’équilibre et de la matière. Accrocheuse, ample et fraîche, très vivante, sur des fruits bleus et rouges frais et croquants au premier plan. Finale sèche et poudrée. Le vin paraît un peu fermé, dominé par la structure pour l’instant, mais la puissance est clairement là. Il pourrait devenir superbe avec le temps. Élevage : 20 % en chêne neuf.

51% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. 47% de la production. Échantillon en barrique. Juteux, frais et équilibré. Plus linéaire que l’an dernier, avec des tanins finement ciselés. Précis, mais il manque un peu de relief. (JL)

Le Les Pagodes de Cos 2023 passe un cran au-dessus du G d'Estournel cette année, avec un nez plus expressif et légèrement plus mûr, sur la mûre et la myrtille, relevé de délicates notes de violette. La bouche est de corpulence moyenne, avec des tanins fins mais assez fermes qui encadrent un fruit noir pur, ponctué de subtiles nuances saumâtres. Belle longueur, un style assez strict et linéaire ; je lui laisserais trois à quatre ans de bouteille.

Des fruits noirs intenses, de la réglisse, des herbes, des fleurs, des épices exotiques et des cerises nuancées de chocolat, avec une simple touche de chocolat, composent le bouquet. En bouche, le vin est de corps moyen, élégant, souple et crémeux. Un millésime raffiné pour Les Pagodes de Cos, qui s’achève sur des fruits rouges et rouges foncés, une pointe d’épices et une note chocolat-menthe dans une finale souple. Il sera délicieux s’il est dégusté jeune, et il vieillira également très bien. L’assemblage se compose de 51% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 2% Petit Verdot et 1% Cabernet Franc. À boire entre 2027 et 2040.

Robe rubis profond et sombre, cœur opaque, reflets pourpres, léger éclaircissement sur le bord. Cerise mûre, une pointe de cassis, encore assez réservé, avec en dessous des notes de zeste d’orange confit. Corps moyen, cerise rouge, fines notes de prune, tanins vifs, finale minérale, ensemble harmonieux, jolie douceur en fin de bouche, polyvalent.

51 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot, 2 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot. Nez enchanteur de myrtille, aux séduisants parfums d’iris, relevé par une noble épice de cassis rouge et de délicates notes de graphite. La bouche, complexe, offre une texture soyeuse, une superbe richesse d’extrait à la trame granulée et une structure parfaitement en place. La finale, bien resserrée, dessine des contours de fruits noirs, avec des notes de genévrier et une astringence poudrée.

Des tanins à la texture crayeuse très vive, avec des notes de pierre ponce et une salinité juteuse de coquille d’huître. C’est un très beau Pagodes, plein de joie, avec des tanins séduisants, des arômes de quetsche et un fruit de cerise noire. Superbe. Vendanges du 12 au 29 septembre, 20 % de bois neuf. En conversion vers l’agriculture biologique, certification attendue en 2026, après l’achat de nouvelles vignes : il a donc fallu recommencer le processus.

Note : 92-94. D'abord riche, enivrant, enveloppant, le bouquet se transforme en quelque chose de plus éthéré, avec de magnifiques fleurs séveuses. Les notes florales dominent en début de bouche, avant que l'énergie des fruits ne fasse son entrée, en tourbillonnant et dansant autour du palais comme une bille de flipper. La finale s’allonge sur des tanins luxueux.

Le bouquet de Pagodes se révèle avec une certaine élégance, tout en argumentant avec un boisé encore soutenu, mais également en mettant en avant la fraîcheur du Cabernet Sauvignon. Soyeux en attaque, le vin est axé sur l’élégance et les saveurs. Il a de la puissance, de la fraîcheur et pourra être apprécié dans sa jeunesse, tout en disposant d’une structure tannique lui offrant une assise fiable pour les décennies à venir. Un véritable Stéphanois !

Couleur sombre, intense et belle. Nez moyennement intense. Touches de fruits noirs relevées par un fond de noisettes. Evolue plus frais et réglissé à l'agitation du verre. Délicat en entrée de bouche, savoureux au milieu, avec un déroulé lent et charnu, le vin caresse sans cesse le palais. Il finit parfumé et gras sur une bonne longueur.