Pierre-Jean Villa : Jardin Suspendu 2021

Un Condrieu fin et gourmand signé Pierre-Jean Villa

La propriété

Passionné par le vin, Pierre-Jean Villa débute sa carrière en commercialisant des vins de Bourgogne puis, à partir de 1992, gère la production et la commercialisation de grands domaines bourguignons tels que Mommessin et le Clos de Tart. Il rejoint en 2003 le Domaine des Vins de Vienne en Vallée du Rhône, aventure humaine initiée en 1996 par Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard.
En 2009, Pierre-Jean Villa crée son domaine au sein de sa ville natale, Chavanay, sur des terrasses escarpées de Saint-Joseph et de Condrieu avec l’ambition de produire de grands vins exprimant avec authenticité et justesse la richesse de ces terroirs ainsi que l’éthique du vigneron.
Issus d’un vignoble cultivé selon les principes de l’agriculture biologique, les vins produits par Pierre-Jean Villa, « l’un des vignerons les plus doués de sa génération » selon Bettane & Desseauve, sont reconnus pour leur fraîcheur, leur gourmandise, leur finesse et leur extrême précision.

Le vignoble

Le vignoble s’étend sur une surface totale de 17 hectares répartis de part et d’autre de la Vallée du Rhône sur les appellations emblématiques de Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage ainsi que les coteaux de Seyssuel. Les vignes du Domaine Pierre-Jean Villa sont âgées de 30 ans en moyenne.

Le vin

Autrefois, les « jardins suspendus » servaient de potager, ils étaient sur les terrasses du domaine. Leur exposition plein sud faisait murir les légumes précocement. Aujourd’hui, les vignes plantées à cet endroit profitent de ces conditions si particulières à l'origine de ce Condrieu de Pierre-Jean Villa.

Élevage

Le Jardin suspendu 2021 de Pierre-Jean Villa est mis en bouteille après un élevage de 12 mois en demi-muids.

Assemblage

100% viognier.

Caractéristiques et conseils de dégustation de Jardin suspendu 2021 de Pierre-Jean Villa

Dégustation

Robe
Ce vin a une robe jaune pâle brillante et lumineuse.

Nez
Les arômes de fruits blancs et de verveine, accompagnés d’une pointe de thé type Earl Grey rendent ce vin très expressif.

Bouche
Ce Condrieu 2021 dévoile un équilibre et une finesse incomparables ainsi qu'une bonne longueur en bouche.

Accords mets et vins 
Un filet de Saint-Pierre blanc se marie à merveille au Jardin suspendu 2021 de Pierre-Jean Villa.

Service
Servir entre 7 et 9 degrés.

Garde
Accessible dès aujourd’hui, le Jardin suspendu 2021 de Pierre-Jean Villa peut patienter en cave jusqu’en 2026 pour dévoiler l’ensemble de sa palette aromatique.