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Pio Cesare : Il Bricco 2015
Vins du monde à prix légers

Pio Cesare : Il Bricco 2015

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Pio Cesare : Il Bricco 2015

Un vin de Barbaresco séduisant de structure et de richesse aromatique

La propriété

Pionnier et visionnaire, Cesare Pio mesure rapidement le potentiel qualitatif des grands terroirs de Barolo, Barbaresco ou encore de Barbera. Fondé en 1881 et veillant sur un terroir de 50 hectares, le domaine Pio Cesare élabore depuis 5 générations de grands vins du Piémont, dont la quantité volontairement limitée magnifie l’excellence.

Le vignoble

Il Bricco 2015 de Pio Cesare est un vin de Barbaresco issu d'une rigoureuse sélection de raisins provenant de trois parcelles du vignoble familial Cascina Il Bricco, situé dans le village de Treiso. Ce terroir tient sa singularité de son altitude et de son climat particulièrement frais.

Vinification et élevage

Vinification en cuves acier à températures assez élevées. Macération pelliculaire de 30 jours. Élevage de 30 mois en barriques.

Assemblage

Nebbiolo (100%).

Caractéristiques et conseils de dégustation d’Il Bricco 2015 de Pio Cesare

Dégustation

D’une belle structure, ce vin du Piémont séduit par son intense expression fruitée, ses tannins fins ainsi que sa trame douce et épicée.

Critique de vin
Pio Cesare : Il Bricco 2015
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Parker
93
100
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Wine Spectator
93
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Wine Advocate-Parker :
From the Bricco di Treiso MGA, the 2015 Barbaresco Il Bricco is a rich and nicely layered red wine that shows the warm characteristics of the vintage with dark berry fruit, cherry and light touches of exotic spice. I paired this wine with lightly aged salami that worked beautifully, thanks to the oily nature of the food and the fresh nature of the wine. Some 7,000 bottles were made.
1.9.0