Xavier : Arcane XV Le Diable 2015

 T.T.C.Un carton de 12 Bouteilles (75cl)

Une Cuvée diabolique en Arcane majeur

Avec cette nouvelle Cuvée Arcane XV le Diable, Xavier Vignon, l'oenologue français spécialiste de la Vallée du Rhône méridionale joue avec brio un arcane majeur du tarot, celui du Diable, personnage incarnant l'interdit, le dépassement de l'entendement. Pas besoin d'être diabolique pour se laisser tenter par cet assemblage de Mourvèdres centenaires issus de 17 parcelles des meilleurs terroirs du Vaucluse. Xavier Vignon a souhaité souligner la magique expression du Mourvèdre sur cet exceptionnel millésime 2015. C'est donc un vent de liberté qui souffle sur cette cuvée d'exception, affranchie de l'appellation et produite en Vin de France. Vendanges à la main, sélection basée sur la concentration en sels minéraux, macération pré fermentaire à froid de 3 semaines favorisant le développement aromatique et une extraction optimale, l'extrême précision de la vinification associée à un élevage en barriques neuves de chêne autrichien et petites cuves béton offrent un résultat tout simplement bluffant.

La robe presque noire d'Arcane XV le Diable envoûte d'abord le regard. Le charme opère ensuite par son nez rappelant les senteurs des herbes de la garrigue et dévoile une explosion d'arômes de fruits noirs, mûres et myrtilles. La bouche révèle une belle structure et une trame tannique remarquablement équilibrée. La longueur de la finale se prolonge sur des notes de réglisse et de fruits noirs.

Prêt à être dégusté immédiatement, cet incroyable vin peut patienter encore 10 à 15 ans en cave.

Parker : 94 / 100
Wine Advocate-Parker :
There are two slightly eccentric wines from this estate that merit serious attention. Almost 100% Mourvèdre from a parcel close to Vinsobres, the sensational 2015 Vin de France Arcane XV Le Diable had a three-week maceration (Xavier prefers to get as much extraction as possible before alcoholic fermentation), and was aged mostly in small oak tanks and concrete. Blueberries, blackberries, peppery herbs and spice all flow from this layered, full-bodied beauty that has awesome purity, integrated acidity and plenty of structure. Give bottles 2-3 years and drink over the following 10-15 years.
Vallée du RhôneVin de France
Alcool
15

Vin liquoreux
Non

Environnement
Agriculture Raisonnée

Pays
France

Encépagement
Mourvèdre

Région
Vallée du Rhône

Appellation
Vin de France

Couleur
Rouge

Producteur
Xavier

Parker
94

Allergènes
Contient des sulfites