Yves Cuilleron : Les Chaillets 2022

Version fumée, sensuelle et très saline, à la texture soyeuse et aux saveurs majoritairement salées d’herbes et de minéraux frémissants. La pêche blanche et la pomme légère étoffent un milieu de bouche crémeux, avec de la bruyère et de la camomille, et une finale longue, sinueuse, baisée de sel. À boire maintenant et jusqu’en 2029. 75 caisses importées.

Un Condrieu bien composé, posé et vivant. Il révèle des notes de prunes jaunes, de citrons, d’herbes sauvages et une touche de verveine. Corps moyen avec un développement succulent. C’est texturé et précis, avec un beau volume en milieu de bouche. Finale succulente et savoureuse. À boire ou à garder.

Le 2022 Condrieu Les Chaillets exhale des notes marquées de cèdre et de vanille, accompagnées de pêche mûre, de coing et d’abricot. Offrant un peu plus de substance que La Petite Côte du même millésime, le 2022 Les Chaillets, très bien élaboré, caresse le palais avec une ample concentration de saveurs et une acidité rafraîchissante.

Le Condrieu Les Chaillets 2022 d’Yves est absolument brillant, et je le place parmi les tout meilleurs de l’appellation. Des arômes mûrs et intenses d’ananas bien mûr, de fleurs miellées, de fleur d’oranger et de subtiles notes florales définissent le bouquet, et en bouche, il offre une richesse moyennement pleine à pleine, une texture stratifiée et fluide, une belle concentration et profondeur, et une sacrée belle finale. Si vous en avez l’occasion, achetez-le.