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Salon : Salon 1997

Champagne - Blanc - 12° Salon Salon 1997 3028/97
  • Parker : 95
  • J. Robinson : 19
La robe de Salon 1997 se caractérise par une robe jaune pâle étincelante laissant transparaître des reflets nacrés. Au nez, le vin est d'une extraordinaire complexité. Une minéralité extrême domine à travers des notes de fleurs blanches, d'aubépine et d'acacia conférant au vin une grande finesse. En bouche, la texture prend une forme soyeuse, caressant le palais de toute sa délicate fraîcheur. Dans toute cette harmonie et pureté, l'attaque surprend et laisse s'exprimer les fines bulles à travers d'une mousse voluptueuse. En fin de dégustation, des arômes de croûte de pain de brioche accompagnés de notes de pomme verte et de noisette viennent souligner la finale.

Wine Advocate-Parker :
Walnut oil and smoky suggestions of struck flint in the nose of Salon's 1997 Brut Le Mesnil are joined by intimation of the fresh lime and grapefruit that go on to inform its silken yet vivacious and refreshing palate with metaphorically cooling and sorbet-like refreshment. There is a vivid, hauntingly long, wave-like and buoying exchange of chalk and oyster shell, kelp and iodine with luscious citrus against a backdrop of creamy richness. This superb Salon - slightly more restrained than its 1999 counterpart, but no less intriguing or alluring - will merit at least a decade of cellaring.
Les prix légers
500,00 €
Declinaison :
Le prix du produit peut être mis à jour en fonction de votre sélection
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EUR 450.0 Millesima In stock

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La robe de Salon 1997 se caractérise par une robe jaune pâle étincelante laissant transparaître des reflets nacrés. Au nez, le vin est d'une extraordinaire complexité. Une minéralité extrême domine à travers des notes de fleurs blanches, d'aubépine et d'acacia conférant au vin une grande finesse. En bouche, la texture prend une forme soyeuse, caressant le palais de toute sa délicate fraîcheur. Dans toute cette harmonie et pureté, l'attaque surprend et laisse s'exprimer les fines bulles à travers d'une mousse voluptueuse. En fin de dégustation, des arômes de croûte de pain de brioche accompagnés de notes de pomme verte et de noisette viennent souligner la finale.

Wine Advocate-Parker :
Walnut oil and smoky suggestions of struck flint in the nose of Salon's 1997 Brut Le Mesnil are joined by intimation of the fresh lime and grapefruit that go on to inform its silken yet vivacious and refreshing palate with metaphorically cooling and sorbet-like refreshment. There is a vivid, hauntingly long, wave-like and buoying exchange of chalk and oyster shell, kelp and iodine with luscious citrus against a backdrop of creamy richness. This superb Salon - slightly more restrained than its 1999 counterpart, but no less intriguing or alluring - will merit at least a decade of cellaring.
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