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Château Canon La Gaffelière 2019

Château Canon La Gaffelière 2019
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Un grand vin rouge de Saint-Émilion signé Canon-La-Gaffelière

La propriété
Le Château Canon-La-Gaffelière est une prestigieuse propriété viticole fondée au XVIIème siècle dans la région de Bordeaux. Situé au sud de la cité médiévale de Saint-Émilion, le château Canon-La-Gaffelière est sous la direction de Stephen von Neipperg depuis 1983. Appartenant à une famille allemande bercée dans la viticulture depuis près de 8 siècles, Stephen von Neipperg gère le château Canon-La-Gaffelière avec passion et talent en suivant une approche résolument moderne de la viticulture.

Le vignoble
Basée en pied de côteau, la propriété possède un vignoble de 19,75 hectares planté sur des sols argilo-calcaires et argilo-sableux. Géré de façon parcellaire, le vignoble atypique reçoit toute l’attention nécessaire et est conduit en agriculture biologique certifiée.

Vinification
Vendanges du 19 septembre au 7 octobre. Vinification en cuves en bois. Extraction par pigeage pneumatique. Cuvaison 35 jours.

Élevage
Élevage en barriques neuves (60%). Élevage sur lies fines.

Assemblage
Merlot (49%), cabernet franc (39%), cabernet sauvignon (12%).

Parker : 95-97+ / 100
J. Robinson : 17 / 20
BordeauxSaint-Emilion
Encépagement
Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon

Vin liquoreux
Non

Environnement
Vins Biologiques

J. Robinson
17

J. Suckling
95-96

Vinous - A. Galloni
93-95

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Libournais

Région
Bordeaux

Appellation
Saint-Emilion

Couleur
Rouge

Producteur
Château Canon La Gaffelière

Classement
1er grand cru classé "B"

Parker
95-97+

Allergènes
Contient des sulfites