Château Cantemerle 2020

Même à ce stade, il est très marqué par l’élevage ; des notes de barrique perceptibles entraînent une finale un peu sèche.

Dominé par une note marquée de vanille toastée qui enveloppe un cœur de fruits rouges avenants, cerise et prune, relevé d’un accent de réglisse. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc. À boire dès maintenant et jusqu’en 2026. 30 000 caisses produites.

Un nez au parfum magnifique, avec des fruits noirs mûrs et des fleurs parfumées – violettes de Parme. Juteux et net, doté d’un joli volume et d’une belle texture, d’une excellente acidité et d’une grande jutosité avec une délicate douceur, contrebalancée par un cassis frais, mentholé et rafraîchissant. Sans en faire trop, tout en gardant une certaine fraîcheur – fruits bleus, baies et cerises noires avec une texture nette. Élancé, bien équilibré. Belle matière. Tout est très bien réalisé ici. Belle énergie, classique et bien cadré. Très facile à apprécier.

Arômes de cassis et de kirsch avec des notes d’orange sanguine séchée, de réglisse et de cacao. Corps moyen à plein, avec des couches de tanins bien intégrés et finement polis. Structuré et tonique, avec une bouche fraîche, vive et axée sur le fruit, relevée d’épices et d’herbes sèches. Finale persistante, crayeuse. Délicieux dès maintenant, mais meilleur après 2026.

Dégusté à l’aveugle. Très sombre. Doux et mûr, un peu comme le Ribena. Puissant, charnu et très primaire dans son profil fruité, avec suffisamment de fraîcheur, il a juste besoin de temps pour s’harmoniser. (JH)

Le 2020 de Cantemerle se présente à peu près comme il le faisait en barrique. La cerise noire très mûre, la prune et les épices douces lui confèrent une belle dose d’exubérance. Le style très mûr ne me dérange pas tant que ça, mais c’est le manque de milieu de bouche et de finale qui pose davantage problème.

Des fleurs, des épices, des cerises noires, du chocolat amer et une note de fond d’espresso envahissent le nez. Le vin est de corps moyen, vibrant, frais et sapide, avec un cœur de fruits rouges mûrs et sucrés, et des touches d’agrumes et de menthol qui apparaissent sur une finale aux accents herbacés. À boire entre 2025 et 2043.

Couleur grenat rubis sombre, reflets violets, fin liseré ocre. Des nuances invitantes de réglisse, baies de la Forêt-Noire, bouquet séduisant, subtiles notes d’argousier et de violettes confites. Juteux, élégant, acidité fine, tanins mûrs, un vin de gastronomie abouti, persistant, avec un potentiel de garde supplémentaire. (25/1, PM).

Nez mûr offrant des fruits plus sombres, feuille de laurier, chêne et toast subtils, extrait fin avec une fraîcheur tannique, fruit dense classique et finale longue et pure.

Je continue d’adorer les vins de Cantemerle, situé dans le Haut-Médoc. Le 2020 Château Cantemerle affiche une robe profonde avec beaucoup de notes de cerise Bing, de tabac et de cèdre, menant à un 2020 mi-corsé, élégant mais concentré, aux tanins fins et à une superbe finale. Un autre millésime classique de ce domaine, cette beauté va évoluer pendant plus de 15 ans si elle est bien conservée.

Nez intensément bleuet, gelée de mûre, sucre candi et délicate note de lilas. En bouche, ample, à la texture souple, à l’extrait finement grainé, avec une belle tension et un corps moyen. Finale concentrée et finement aromatique sur la griotte, le graphite clair et le tabac du Brésil. Performance au top ! À moins de 30 €, il rejoint à nouveau nos recommandations Best-Buy. ACHETER !

Kunz Fassprobe 2021 : bouquet fruité, doux et léger, baies rouges et bleues, arômes toastés, vanille. Palais élancé, bourgeois, avec peu de tanins finement sableux, acidité marquée, aromatique légère, finale légère.

Bouquet fruité, doux et léger, baies rouges et bleues, arômes grillés, vanille. Palais élancé, bourgeois, avec peu de tanins fins et soyeux, acidité marquée, aromatique légère, finale légère. 16/20 2025 - 2036

Fève de cacao, espresso, crayon, haie, violettes et fruits mûrs aux arômes de ronciers. Cela capture la finesse discrète et la joie de Cantemerle, un vin à partager, avec une expansion et une profondeur en milieu de bouche qui deviennent de plus en plus évidentes avec les millésimes récents, montrant à quel point Cantemerle gagne en confiance. Dernier millésime avec Pascal Berteau comme directeur technique, en poste depuis 1987, et Philippe Dambrine pour son dernier millésime en tant que directeur du domaine, 40 % de fûts neufs pour l’élevage.

Le 2020 Cantemerle affiche une robe grenat-pourpre profonde. Il révèle des notes de cassis et de framboises noires, avec des nuances de tabac, de sauge sauvage et de terre parfumée. De corps moyen, la bouche offre des saveurs de baies rouges et noires infusées de cèdre, avec une légère mâche et une finale rafraîchissante, minérale.

Un nez enjôleur, en évolution constante, qui offre des arômes qui changent d’un moment à l’autre : des fruits profonds et mûrs, de l’écorce d’acacia, des senteurs des bois, ce ne sont que des arômes purs et authentiques. Frais et harmonieux en bouche, avec une belle concentration de fruits parfaitement mûrs et des tanins élégants.

Pourpre violacé. Très invitant ce bouquet ! Il affiche d’agréables notes de cerises et de cassis ainsi que des nuances de graphite. En bouche le vin est élégant et compact. Ses tannins sont denses mais pas envahissants et dotés d’un grain fin. Belle intensité aromatique jusqu’en fin de bouche. Une belle réussite à Cantemerle !

Si le nez est joli, la bouche est construite autour d’un équilibre acide qui ne lui convient pas bien, largement en deçà de ses possibilités.

Arômes délicatement cacaotés, profondeur du fruit noir, le nez est fort élégant. Pour son dernier millésime à la direction de Cantemerle, Philippe Dambrine signe un très joli vin, très moka, crémeux, construit autour d’une bouche juteuse, sertie de tanins racés et d’un élevage très maîtrisé.

94–96. Échantillon de fût. Ce grand domaine a produit un vin puissant et riche, au très beau potentiel. Solide, bien charpenté, avec des tanins denses qui se fondront harmonieusement dans le fruit, ce vin devrait très bien vieillir.