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Château d'Esclans : Garrus 2019
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Description
La richesse et le raffinement d’un emblématique rosé des Côtes de Provence
La propriété
Le Château d’Esclans est situé au cœur de la Provence, au nord-est de Saint-Tropez, avec la Méditerranée en arrière-plan. Les premières traces du Château d'Esclans remontent à l'Empire Romain. Il était alors un poste d'observation du golfe de Fréjus, afin de prévenir d'éventuelles invasions maritimes.
Le Château d’Esclans est un domaine extraordinaire au cœur de la Provence. Le Château est connu pour ses vieilles vignes de grenache produisant un raisin plus concentré en arômes que les jeunes vignes.
Construit au XIXème siècle, le château actuel a connu de nombreux propriétaires. Appartenant à Sacha Lichine depuis 2006, le Château d’Esclans a contribué à l’essor des vins de Côtes de Provence. C’est aujourd’hui devenu une référence mondiale des rosés de Provence avec la cuvée Whispering Angel.
Le vignoble
Sur la Côte d’Azur, à quelques encablures de l’ancienne cité romaine de Fréjus, se dessine la vallée d’Esclans abritant le vignoble de 44 hectares du château éponyme. Âgées de 35 ans en moyenne, les vignes sont implantées sur des vignobles composés, selon les parcelles, d’argiles, de calcaires ou encore de graves sablonneuses. Cette mosaïque de terroirs assure alors une grande diversité de caractères aux vins du château.
Le vin
Cuvée emblématique du domaine, Garrus 2019 de Château d’Esclans est élaboré à partir de vieilles vignes de grenache presque centenaires. Icône d’excellence et de luxe à l’international, ce vin des Côtes de Provence rivalisant avec de prestigieux vins blancs et champagnes est reconnu par-delà les frontières pour son raffinement et sa puissance.
Vinification et élevage
Fermentation exclusivement en demi-muid de chêne français.
Assemblage
Grenache
Vermentino
Syrah
Caractéristiques et conseils de dégustation du Garrus 2019 de Château d’Esclans
Dégustation
Robe
La robe est d’une belle couleur claire, parée de reflets aux teintes saumonés et de pêche.
Nez
Le nez mêle des fragrances de fleurs blanches à de délicates notes toastées.
Bouche
Suave, la bouche séduit par sa finesse et sa belle longueur. La finale est onctueuse et épicée.
Service
Pour une dégustation optimale, servir à une température de 9°C.
