Château de Tracy : 101 Rangs 2013

L'intensité gourmande du Pouilly Fumé 

Située sur un terroir d'exception, les vignes du domaine Château Tracy bénéficient de toutes les conditions optimales pour produire un vin dont l'unicité et la typicité lui donnent toute son identité. 

Le Pouilly-Fumé 101 rangs de Château Tracy est issu de vignes âgées de presque 60 ans, plantées sur un sol de silex et d'argile. Le plus grand soin est apporté au raisin avec des vendanges réalisées à la main, suivies de deux tris successifs puis d'un pressurage long et doux. 
50% du vin a été élevé en fûts de 500 litres pendant 9 mois et assemblé avec les 50% restants, apportant toute l'harmonie à cet assemblage. 

Ce vin blanc 100% Sauvignon se pare d'une robe or blanc, aux reflets brillants. D'une grande richesse aromatique, le nez dévoile la gourmandise fruitée des notes de coing, de nectarine évoluant vers des notes plus florales de verveine. La bouche révèle une belle structure, à la texture gourmande et fruitée. Equilibrée par une belle acidité, la finale se poursuit sur la fraîcheur des notes d'agrumes.