Château Haut-Bailly 2006
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Château Haut-Bailly 2006
Ce millésime 2006 se caractérise par des couleurs très soutenues, un caractère fruité intense assez frais et une structure tannique aussi impressionnante qu'inattendue. Les merlots sont souples et les cabernets puissants. Haut-Bailly 2006 est équilibré, racé, soyeux et élégant. Un vin complet et complexe, à déguster avec un pigeon rôti.
Critique de vin
Château Haut-Bailly 2006
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A superb success for the vintage, the 2006 exhibits a deep ruby/purple hue as well as a poised, classic bouquet of sweet black cherries, graphite, camphor, truffles, and a subtle hint of oak. Medium-bodied with a stunningly layered texture, impressive purity, and beautiful balance, this cuvee is haute couture in a glass. Although surprisingly approachable, it won't hit its adolescent stage for 8-10 years, and will last for 25-30 years thereafter. Bravo!