Château Haut-Bailly 2000
Ce millésime béni des Dieux mérite d'attendre quelques années pour atteindre sa suavité habituelle, mais ne résistez pas à le déguster plus tôt. Tout en précision et en finesse, d'une belle élégance. Mythique ! A déguster avec une très belle côte de boeuf cuite sur les sarments de vigne.
Parker : 91 / 100
J. Robinson : 17,5 / 20
J. Robinson : 17,5 / 20
Wine Advocate-Parker :
A classic effort, the 2000 Haut-Bailly exhibits notes of lead pencil shavings, raspberries, black currants, and loamy soil. Subtle hints of earth and smoke are also present in this medium-bodied, stylish, well-balanced, pure wine that emphasizes restraint and graciousness over power and blockbuster intensity. It has entered its plateau of maturity, where it should remain for another fifteen years.
A classic effort, the 2000 Haut-Bailly exhibits notes of lead pencil shavings, raspberries, black currants, and loamy soil. Subtle hints of earth and smoke are also present in this medium-bodied, stylish, well-balanced, pure wine that emphasizes restraint and graciousness over power and blockbuster intensity. It has entered its plateau of maturity, where it should remain for another fifteen years.
BordeauxPessac-Léognan
- Alcool
- 12.5
- Encépagement
- Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc
- Vin liquoreux
- Non
- Environnement
- Agriculture Conventionnelle
- J. Robinson
- 17,5
- R. Gabriel
- 18
- Wine Spectator
- 92
- Pays
- France
- Mention qualité
- AOC
- Vignoble
- Graves
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pessac-Léognan
- Couleur
- Rouge
- Producteur
- Château Haut-Bailly
- Classement
- Cru classé
- Parker
- 91
- Allergènes
- Contient des sulfites
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