Château La Nerthe : Châteauneuf-du-Pape 2025

Caractéristiques et conseils de dégustation du Châteauneuf-du-Pape 2025 du Château La Nerthe

Dégustation

Robe
La robe se révèle jaune pâle, soulignée de reflets verts, typique des blancs de l'appellation.

Nez
Le nez se révèle floral et délicat, porté par des notes de fruits blancs et d'agrumes, parfois accompagnées de touches de fleur de citronnier et de noisette grillée.

Bouche
La bouche se montre ample et texturée, soutenue par une fraîcheur minérale qui équilibre la richesse du fruit, pour une finale longue et persistante.

Accords mets et vins

Ce vin blanc s'accorde avec les poissons et les fruits de mer, les volailles en sauce blanche, ainsi que les fromages à pâte molle. Il se prête également à des associations avec une cuisine asiatique aux épices mesurées.

Service et garde

Le Châteauneuf-du-Pape 2025 Château La Nerthe se sert idéalement entre 12 et 14°C. Il peut être dégusté dès sa mise en bouteille ou bénéficier d'un passage en carafe afin de révéler pleinement sa palette aromatique.

Un Châteauneuf-du-Pape blanc entre fraîcheur minérale et complexité aromatique

La propriété

L’histoire documentée de Château La Nerthe, à Châteauneuf-du-Pape dans la Vallée du Rhône, remonte à 1560. Situé au sud du village, dans la partie sud-est de l’appellation, le domaine compte parmi les plus anciens de Châteauneuf-du-Pape. Son vignoble de 92 hectares, conduit en agriculture biologique depuis 1998, appartient depuis 1985 à la famille Richard. La direction du domaine est assurée par l’œnologue Rémi Jean. Des sources naturelles et des zones boisées contribuent à la fraîcheur et à la biodiversité de ce site au cadre architectural marqué par le château du XVIIIe siècle.

Le vignoble

Les raisins destinés à ce Châteauneuf-du-Pape blanc proviennent de parcelles situées au sud-est de l'appellation, sur une mosaïque de sols argilo-calcaires, de sables et de grès parsemés de gros galets roulés. La présence de sources naturelles et d’espaces boisés contribue à préserver la fraîcheur du vignoble, offrant des nuits propices à l'expression aromatique des cépages blancs. Le vignoble, certifié en agriculture biologique depuis 1998, est vendangé exclusivement à la main, parcelle par parcelle, afin de préserver la qualité et la typicité du fruit.

Vinification et élevage

Les raisins sont récoltés manuellement et soigneusement triés avant d’être pressurés. La vinification met l’accent sur la précision aromatique et la préservation de la fraîcheur, avec des fermentations conduites à températures maîtrisées. Une partie de la production est élevée sur lies fines, en cuves et en contenants bois adaptés, afin de développer la texture et la complexité du Châteauneuf-du-Pape 2025 Château La Nerthe tout en conservant son équilibre.

Cépages

Ce vin est élaboré à partir de grenache blanc, cépage emblématique des vins blancs secs de l’appellation Châteauneuf-du-Pape.