Château La Nerthe : Les Granières 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée "Les Granières" 2023 du Château La Nerthe

Dégustation

Robe
Ce vin dévoile une robe d'une teinte rubis profond, sublimée par de délicats reflets violacés.

Nez
Particulièrement expressif, le bouquet s'ouvre sur des accents méditerranéens évoquant la garrigue, le thym et le romarin. Il révèle ensuite de généreux arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs tels que la mûre, le cassis, la framboise et la cerise noire, le tout souligné par des notes de réglisse, une pointe de poivre blanc et une subtile touche florale de violette.

Bouche
L'attaque est souple, fluide et empreinte d'une belle fraîcheur. Le grenache apporte une dimension gourmande à l'ensemble, soutenu par une trame tannique fine, élégante et déjà bien intégrée. L'acidité vive confère de la nervosité au vin, offrant un beau relief et s'étirant sur une finale d'une belle longueur. Une cuvée généreuse qui brille par son élégance racée.

Accords mets et vins

Ce vin rouge s'accordera à merveille avec des plats aux accents méditerranéens et des viandes savoureuses. Il accompagnera idéalement une épaule d'agneau au four aux herbes de Provence, un magret de canard rôti aux épices douces ou encore une daube de sanglier aux olives. Il sublimera également des aubergines grillées, un tajine, des poissons en sauce rouge, ainsi que des plateaux de fromages affinés comme une tomme de brebis, un comté jeune ou des fromages de chèvre.

L'expression d'un Châteauneuf-du-Pape racé par le Château La Nerthe

La propriété

Créé en 1560, le Château La Nerthe est une véritable institution de la Vallée du Rhône. Ce vaste domaine de 92 hectares s'illustre par son approche écologique pionnière, étant certifié en agriculture biologique depuis 1998. Aujourd'hui, la famille Richard, propriétaire actuel depuis 1985, perpétue cet héritage séculaire en alliant habilement tradition et modernité. La propriété se démarque par son terroir exceptionnel et la présence d'une source naturelle créant un microclimat unique. Cette continuité historique et qualitative fait de ce domaine une marque incontournable et prestigieuse au sein de son appellation.

Le vignoble

Ce vin provient du lieu-dit historique Les Granières et est issu exclusivement de parcelles abritant des vignes de moins de vingt ans. Ce terroir emblématique de Châteauneuf-du-Pape repose sur une mosaïque de sols argilo-calcaires, sablo-argileux et de grès. L'ensemble est recouvert par une épaisse couche de galets roulés. Ces pierres calcaires emmagasinent la chaleur diurne pour la restituer durant la nuit, assurant ainsi une maturation optimale des baies tout en préservant une belle fraîcheur.

Le millésime

L'année a débuté par un hiver doux et particulièrement sec, suivi de pluies très bénéfiques à la fin du printemps. La vigne a ainsi profité d'un excellent développement avec une très faible pression du mildiou. La période estivale, chaude et aride, a engendré un stress hydrique modéré. Après une vague de chaleur à la mi-août, des précipitations opportunes ont permis de finaliser les vendanges sereinement, offrant une qualité de raisin exceptionnelle et autorisant une sélection d'une grande précision.

Vinification et élevage

Les vendanges de la cuvée "Les Granières" 2023 sont réalisées manuellement à pleine maturité phénolique, suivies d'un tri minutieux sur table. La fermentation s'enclenche grâce aux levures indigènes, précédant une longue macération de trois à quatre semaines sous températures contrôlées. L'extraction des arômes et de la couleur s'effectue en douceur par des pigeages et des remontages. Le vin est ensuite élevé durant douze mois dans de grands foudres de chêne de deux à cinq ans et des demi-muids, sans aucun apport de barrique neuve. Une mise en bouteille précoce est privilégiée pour préserver l'éclat du fruit et l'élégance de la trame tannique.

Cépages

Ce vin est le fruit d'un assemblage composé de 40 % de grenache noir, 30 % de cinsault, 20 % de syrah et 10 % de mourvèdre.